藏出好的老白茶，这些细节要注意！
时间:2020-11-12来源:亚太茶业 作者:佚名浏览:
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藏出好的老白茶，这些细节要注意！
01、避光
白茶在
藏茶时需要严格的避光，光照会造成
茶叶素会与脂类物质发生化学反应，干茶的颜色容易发生褐变，而容器因为紫外线的照射形成臭氧，会影响
白茶的气韵，而
茶叶内维生素C等内质也容易流失。
02、密封
03、干燥通风，避免吸收潮气、杂味
藏茶虽需要将茶密封，但存茶的空间长期不通风绝对不是好事，尤其是南方，要严防梅雨季节。
白茶的含水量极低，一般都在5%以内，所以吸附性更强，非常容易吸收空气中的潮气、杂味，最终走向发霉、变质。为避免吸收潮气、杂味，就需要做好密封且避免频繁开箱，尤其是阴雨天。
白
茶具有很强的吸附性，同时
白茶的香气也容易挥发，所以在
藏茶时需要避免不同品类的
白茶混合在一起
存储，很容易串味，而且会影响
茶叶原本的气韵。
05、避免温度过高
白茶存储时原则上温度不得高于30度，如果温度过高
白茶内的
活性酶受到影响，再加上如果湿度提升，会非常容易发生霉变，改变
白茶的
茶性。除此之外，
白茶的内质也会发生一定的分解和流失。
06、包装及摆放位置
常见的食品级塑料内袋、铝箔纸，在包装时需要扎紧，纸箱需要严格密封，且随着箱子内
茶叶减少，也需要尽可能减少箱内的剩余空间，箱子该换就换。
茶友在家存茶，
茶叶尽量跟墙面、地面保持十五公分以上的距离。尤其是南方茶友，梅雨季节尤其需要注意。
总而言之，
白茶存储要避光、密封、干燥、无异味。除了选
白茶选好料外，想要藏除好的
老白茶，后期存茶需要更加仔细。
(责任编辑：admin)
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