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这样的红茶,再好也不能买!

时间:2020-11-20 10:16来源:徽羽茶行储志朋 作者:佚名浏览:
这样的红茶,再好也不能买!
有很多商家一味的鼓吹自己的茶叶多香,多甜。看着外表很整齐匀称。但是你可能不知道这就是某些商家为了驱逐利益,使用不正当方式来使得茶叶变得好看。那如何辨别茶叶是否有外在的添加呢?
 
红茶一般很多叶生产商喜欢加糖,目的是为了抛光,让色泽更好看,也有的目的是让叶味道更甜醇。那我们该如何判断叶有没有添加汤呢?
 
第一,那到茶叶之后,看看茶叶的干度,一般茶叶加糖都是喷糖在茶叶表面,所以摸上去有点软的感觉。
 
第二,冲泡之后,汤色立马分明,出汤的茶汤又外到内茶汤明显分层。这就是茶叶加糖的后果,高温冲泡之后,附着在茶叶表面的糖先融化,这样茶叶的茶汤就是层次分明的。
 
第三,出汤后,第一遍汤的滋味是甘甜的,喝到嘴里有点干,不是生津的状态,二泡之后茶叶非常苦涩。这就是加糖后的红茶表现。
 
第四,喷糖的红茶,表面有一股浓浓的焦糖香,香气不是自然的茶香味。因此整体上来看这个茶条索光滑紧结。没有加糖的茶叶一般表面比较灰暗,没有那么光滑。
 
第五,这里我主要讲两款茶,一个是正山小种一个是云南滇红。这两款茶叶市面上加糖比例很高,一方面是由于正山小种的烟熏味,很多人接受不了,二是茶叶为了光亮紧结单纯的揉捻加压很难成型,所以通过其他外在物质来辅助。其次就是云南的滇红,大叶种很难整形,如果喝过生普的都知道,叶大杆长,粗枝大叶,但为什么一到滇红就那么整齐呢,主要是通过喷糖,抛光,上油等程序使其外形好看,茶汤头泡甘甜,香气特别迷人。让人一闻就特别舒服,但是时间一泡久了,苦涩味增加,很多的商家让你快速出汤,目的就是掩盖茶叶的粗老。
 
以上五点是对茶客购买红茶的一些建议,因为喝茶的人的年纪相对较大,加糖的茶叶,对身体健康有着危害作用。虽然红茶能够清肝养胃,但是如果你喝的是糖茶,这对你的身体只有坏处了。我是徽羽,关注我,带你了解不一样的茶知识。
 
(责任编辑:茶小仙)
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