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一个喜欢普洱茶的从萌新到老鸟往往要经历三个阶段:第一阶段自我感觉良好,杂七杂八的茶买一堆,通过一些大厂入门茶,开始意识到普洱茶的优劣;第二阶段,在被现实无情的打压后,开始专注大厂茶;第三阶段,各种茶尝试了一圈,只买大厂茶的精品以及真正的名山古寨。
在三个阶段中,大厂茶唱了主角。那么很多人就会问,这大厂茶究竟好在哪里呢?
有人会说,想要知道哪家的茶好,把这些小品牌进行公示不就好了。不是不想而是不能,其原因有二,小品牌做茶很难保证原料供应的稳定性,因为名山古寨毛茶收的人多,今年能够收到的原料,明年未必能收到。而且原料品质也无法保障,小品牌的茶好,往往是针对某一款在某个年份的茶特别好。那么就会有人说了,直接把产品名称公布不就好了,这样就会产生另外一个问题——造假。人怕扬名猪怕壮,在普洱茶市场,只要有一款产品火了,那假冒伪劣产品就会呼啸而至,遍地假茶的大白菜班章就很能说明问题。所以想要买到这些小品牌的好茶,就必须要玩转大厂茶。
大厂茶在普洱茶中的地位究竟如何呢?大厂茶是中端茶的标杆,是口粮茶中的代做,是中高端茶的代表。因为小产区毛茶的产量限制,大厂一般不会涉及名山古寨茶,但是产区稍大一些,毛茶产量稍微多一些,大厂就有了用武之地。相比小品牌,大厂在原料收购上握有一定的话语权,结合大厂精湛的拼配工艺,产品往往能成为同类产品中的精品。