岩茶中常遇到的6种异味及产生原因-茶友论茶-茶友会-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

首页
|
新闻
|
百科
|
厂商
|
文化
|
研究
|
批发
|
买茶
|
收藏
|
老茶
|
茶艺
|
茶山
|
名人
|
制作
|
展会
|
开店
|
茶友
|
社团
|
栽培
|
茶膏
|
茶农
|
茶库
|
茶类

bbs社区

茶友论茶

云南茶山旅游

茶友交流站

斗茶

百家争鸣

当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友论茶 >

岩茶中常遇到的6种异味及产生原因

时间:2021-01-18 11:05来源:懂茶帝作者:佚名浏览: 次

岩茶中常遇到的6种异味及产生原因

【烟味】：易判定，主要出现在焙茶环节出现走烟现像。

【青味】：非清香。指茶叶中的青草味。主要是因为发酵不到位产生。

【馊味】：类似于变质饭菜的味道。产生原因：茶青在运输过程中受热。也称夏秋味。是夏秋茶所具备的一种特征。也是辨认夏秋茶的标准。

【焦味】：类似于炒豆子的味道。主要是杀青过程中，茶叶炒焦而产生。

【反青味】：茶叶保存过程中受潮产生。

【水味】：白开水的味道。通称水气，指茶叶焙火未到位，水份存在于茶叶之中而产生。

(责任编辑：茶小仙)

------分隔线----------------------------

上一篇：有人说“好茶不怕开水烫”，对此你怎么看？
下一篇：以同样的鲜叶做成不同的茶，会有什么差别？

分享到

相关热词：茶叶杀青发酵秋茶茶

热点排行

1 如何提高武夷岩茶的品鉴水平

2 什么是武夷岩茶的“山场”味

3 武夷岩茶是不是越苦回甘越好

4 武夷岩茶春茶与冬片有什么区别

5 武夷岩茶的传统

6 喝完岩茶为什么会觉得舌头发麻呢

7 岩茶焙火的几种类型介绍

8 武夷岩茶的保存方法

9 2016中国品牌价值评价出炉“武夷岩茶”位居

10 好的岩茶需要正确的泡法

武夷岩茶的制作绝技

岩茶杀青的原理

教你如何品鉴武夷岩茶

武夷岩茶几年陈最好

武夷岩茶国家标准的五大分类

武夷岩茶的“绿叶红镶边”

岩茶究竟第几道水最好喝

春节天气潮湿岩茶该怎么“保养

什么样的人喜欢喝武夷岩茶水仙

武夷岩茶白鸡冠的冲泡与品鉴

如何泡好不同个性的武夷岩茶

岩茶茶汤为什么会发酸

支持单位：云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社联合主办
协助单位：昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问：云南中天律师事务所夏举龙律师
联系QQ：514269183