茶越嫩越好，茶毫越多越好吗？
时间:2021-03-05来源:山人茶语 作者:佚名浏览:
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有的茶友认为，茶越嫩越好，茶毫越多越好，其实，这并不见得。
有的
茶友认为，
茶越嫩越好，
茶毫越多越好，其实，这并不见得。
在嫩度较高的名优茶中，茶毫显得尤为重要。但是，茶毫的多少并不是判定
茶叶质地好坏的唯一标准。比如，
乌龙茶(
铁观音，
大红袍)、
普洱茶、
黑茶等在
采摘制做时，要求
采摘开面叶为料，大多较为粗老，太嫩了反而做不出来醇厚的风味。
茶叶的品质是诸多因素综合作用的结果，不一定是嫩的、茶毫多的就是最好的。
一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是
绿茶红茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论。
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