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茶越嫩越好,茶毫越多越好吗?

时间:2021-03-05 15:27来源:山人茶语 作者:佚名浏览:
有的茶友认为,茶越嫩越好,茶毫越多越好,其实,这并不见得。
有的友认为,越嫩越好,毫越多越好,其实,这并不见得。
 
在嫩度较高的名优茶中,茶毫显得尤为重要。但是,茶毫的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。比如,乌龙茶(铁观音大红袍)、普洱茶黑茶等在采摘制做时,要求采摘开面叶为料,大多较为粗老,太嫩了反而做不出来醇厚的风味。
 
茶叶的品质是诸多因素综合作用的结果,不一定是嫩的、茶毫多的就是最好的。
 
一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论。
(责任编辑:茶小仙)
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