简单分辨绿茶的好坏
时间:2021-03-31来源:网络 作者:佚名浏览:
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简单分辨绿茶的好坏
同样是
绿茶，好的上万才能买一斤，普通的却是九块九包邮，到底有什么区别。
其实不外乎喝起来的感觉，
好茶是一种味，普通的
茶叶又是一种味。
但除了品尝之外，还有一些别的方法，同样可以
鉴别出，
绿茶的好坏。
形状
好的
茶叶，形状完整粗细均匀，
茶叶的重量一致没有轻、空、浮的条索。
条索自身的松紧始终，没有破裂和碎渣，外表干净。
同时
茶叶中没有肉眼可见的老硬叶片和其他杂质存在，没受潮、没粘带的手感。
色泽
不同的
绿茶色泽上会有一定出入，但总体而言，
茶叶色泽鲜亮、没有斑点少杂色，有油润的感觉品质较好。
而较茶的
茶叶，一般色泽暗淡枯萎，颜色清浅分布不均，甚至还会变色和存在斑点。
香气
如果不好的
绿茶，香气寡淡、低沉，还会混有其他的味道在其中。
如果香气中还有淡淡的陈味，那也许放置的时间不短，而
绿茶是新茶最好，放置越久、品质越低。
滋味
如果只有苦涩、
茶性太烈而缺乏回味与口感层次，品质要差上一些。
水色
好的
绿茶冲泡后，水色清澈，翠绿或者嫩绿明显，色相非常鲜艳。
而不好的
绿茶冲泡后，水色会变得浑浊，甚至出现游离物质漂浮其中；颜色上也要暗淡得多，没有鲜亮的感觉。
值得一提的是，有时候并非
茶叶的问题，
水质不好
冲泡也会影响水色的表现。
叶底色泽鲜明，绿色明显均匀，芽细细嫩完整、舒展完全不蜷缩。这样的
绿茶制茶和
原料都很不错。
要是
叶底色泽暗淡颜色深浅不一，还有破裂和残缺的情况，芽叶也没有充分舒展开来，那么这个
绿茶就不是很好了。
绿茶的卖相最为符合国人对茶的审美，也因此好的
绿茶冲泡之后最为省心悦目。
学点
绿茶的常识，买茶的时候才能
鉴别好坏，不白白辜负了一番心情。
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