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不同的绿茶应该用什么冲泡方法？

时间:2021-04-12 16:03来源:懂茶帝 作者:佚名浏览: 次
不同的绿茶应该用什么冲泡方法？
很多茶友泡绿茶的时候，往往不很讲究，抓一把茶直接投到玻璃杯里开始冲泡。实际上，不同的绿茶，是有不同投茶法的。
 
1、上投法：先倒水，再投茶，让茶叶慢慢沉下去。
 
对于身骨重，芽毫多的茶，适合用上投法。由于身骨重，所以茶叶会很快下沉，表面附着的茶毫也会在水中荡开，不会显得茶汤浑浊。适合上投法的绿茶：碧螺春、信阳毛尖、阳羡雪芽等。
 
2、中投法：先注一部分水，大概容器三分之一的位置，然后投茶，摇香，等茶浸润一会儿接着把水注到七分满。
 
中投法比较适合龙井这种绿茶，这种泡法不会因为水温过高而导致茶汤苦涩。
 
3、下投法：先放茶，再倒水。
 
对于叶片面积比较大，而且不是很嫩的绿茶可采用下投法，比如太平猴魁、六安瓜片等。
(责任编辑：茶小仙)
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