晒红和滇红的区别
时间:2021-05-07来源:云南普洱茶文化 作者:古保森浏览:
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晒红和滇红的区别
对比可见，晒红的干燥过程是
晒干的，需要的时间就比
烘干的
红茶要长。相对来说，
烘干经历的时间虽然短，但是却需要高温。
口感上
滇红茶主要以高香、甜为佳，且
汤色为红亮，
叶底黄褐鲜活、蜜甜顺口。第一泡便能感到蜂蜜水般的甜感同柔滑爽口，而实际上没有添加过任何糖。随着
存储时间的增加其香气会越来越淡，
滇红茶一般的最佳饮用时间为1-2年左右。
而晒红不同，晒红香、甜、滑，耐泡，耐储存。因为
茶叶发酵程度使然，香气自然沉稳。存放一年左右，青涩味渐去，甜味更显，
汤色油亮金黄，存放三年后，香气馥郁，
汤色泛橙，品饮效果非常不错。
晒红可以做成
饼茶且具有越存越香的潜质，至少3-5年是越存越好喝的。晒红成为近两年
红茶新宠的理由，有以下几点：
*晒制而成，未经提香，好喝不上火；
有资料说，陈放多年的
普洱晒红，
茶性愈加温和，
陈香与
药香浓郁，口感饱满醇厚，滑爽。
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