按照这个步骤来品茶，会收获更有层次感的味道！
时间:2021-06-16来源:莫老师说茶 作者:佚名浏览:
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按照这个步骤来品茶，会收获更有层次感的味道！
平时
喝茶，我们大多数时间并不能完全遵照
茶道的流程来，但不可否认的是，
品茶的流程越复杂，对于
茶叶的滋味品尝就越细致，往往更能够体会深层次的滋味。
一般来说，
品茶被我们视为一种较为优雅和闲适的艺术享受。明朝杨慎《和章水部沙坪茶歌》：“君作茶歌如作史，不独
品茶兼品士。”柳亚子《寄毛主席延安》诗：“云天倘许同忧国，粤海难忘共
品茶。”
品茶是一项自古以来就十分高雅的事情，那么，在现代
茶艺流程中，有哪些是值得我们日常借鉴的呢？我们今天就为大家总结以下几点，按照这个步骤来
品茶，日常也能喝出层次感！
第一步：审茶择器
首先要喝一款茶时我们要先审茶，对于
茶叶的类型，
茶叶的新老程度，
茶叶的香型有一个初步的认识。这个步骤能够帮助我们先了解
茶叶的特性，以便选择
泡茶的器具。新茶用
盖碗不容易闷坏
茶叶，
老茶用
紫砂壶滋味更加醇厚。
在选择好
冲泡器具之后，我们可以进一步洞悉
茶叶的品质。例如观察干茶的条索，是肥壮还是细小。可以闻
茶叶的香气，嗅未经
冲泡的干茶。
高扬型的香气适合沸水快冲，激发香气的浓郁，如果是内敛型的香气，可以缓缓注水，让香气逐渐析出。其中的闻香杯乃专供闻香用的。在
润茶环节就可以把
茶汤挂杯，进行闻香。
第三步：巧用舌头
在品第一
泡茶汤的时候，我们可以先喝一小口，让
茶汤经过舌尖、舌侧和舌根。在这个过程中可以充分调动舌头每个部位对苦、涩、甜、润的感受，更能够让我们充分了解一款茶。
在
喝茶的过程中，还可以用舌头在口腔中搅动，使
茶汤翻滚起来，最后咽下去韵味更佳。
第四步：不要忽视喉咙的感受
喉韵，在
喝茶的时候是非常重要的一个感受，然而很多时候容易被忽视掉。主要是因为喉咙对于
茶汤的感受并没有口腔那么强烈，而且通常在喝过之后才会产生
喉韵。
喉韵就是一种微微泛出的
回甘和滋润感，如果一款茶是
好茶，喝下去之后喉咙里是很舒适的，如果这款茶的品质有问题，那么会出现
锁喉等现象，没有那么顺滑。
喝茶也是技术活，如果能充分调动身体感官来了解茶，品饮它，就会喝出更丰富的层次感。
(责任编辑：admin)
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