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为什么要喝名山茶?

时间:2021-06-24 16:18来源:老茶鬼 作者:佚名浏览:
为什么要喝名山茶?
普洱茶的魅力在于丰富多变的韵味,一山一味,山山不同。
 
名山首先是一种信仰。
武夷岩茶有三坑两涧,普洱茶有老班章冰岛昔归……名山茶之“名”,在于高端品饮群体达成的共识,更经历了长期以来市场的考验,绝非浪得虚名。
 
相对于那些籍籍无名的三线以外山头,名山的个性特征均十分明显,可辨识度高,香气、滋味、口感容易识别。虽然名山茶价格偏高,但其相对稳定的品质特点令人放心,客观上节省了品饮者反复试茶的时间。名山茶也更能够体现品饮者的消费能力、不俗品位,这是区别于大众消费的一道分水岭。
 
近十多年来,普洱茶高端消费始终集中在名山茶领域。由于名山茶的小众稀缺属性无可替代,所谓概念拼配茶、炒作金融茶,在高端品饮消费层面根本无法与之匹敌。能够达到发烧级别的普洱茶玩家,如果没有喝懂几个最具代表性的山头,等于说还没有入门。
普洱茶的魅力在于丰富多变的韵味,一山一味,山山不同。而且成品茶随着时间的推移,不断给品饮者带来新的惊喜,这是其它茶类所不具备的。历经时光沉淀的名山茶,韵致精深,茶性深不可测。品一道老班章,抑或冰岛,昔归,难免心生敬畏,感喟于大自然的馈赠,借一盏茶汤沟通天地,已近乎入道。
 
我们信仰名山茶,本质上是对其品质的无条件接纳。盛名光环之下,品饮的基本属性已退居次要地位,更要满足名山崇拜的精神需求。对极致的美的追求,是人的本能,喝茶亦是如此。名山茶是茶的极致,追逐名山茶,被赋予了审美的意义。
 
纵观普洱茶市场上多如牛毛的各种概念茶,其实多数都是昙花一现。概念茶有炒作的价值,但未必有太高的品饮价值。而名山茶恰恰是靠品饮价值立足,这也是其有资格成为名山的基本属性。因此,高端品饮群体宁可花大价钱买一饼货真价实的名山茶用来喝掉,却断然不会随便撬开一饼被炒至天价的概念茶来试茶,其中道理不言自明。
 
无论市场如何变化,名山茶的消费群始终存在,也足以支撑其原料价格在高位运行。暴涨暴跌的概念茶、金融茶,其实与消费领域无关。数十元一饼面向大众消费的茶品,多年来销量稳定;数千元一饼的名山茶,原料猛涨也无法阻挡需求。市场两极分化严重,反映了普洱茶消费的真实需求。卖不掉、喝不掉的,只能是那些有价无市的概念茶、金融茶。
 
对于茶友们来说,手上有几饼能喝的名山茶,幸福指数一定远高于那些货品爆仓的炒作接盘侠——前者物有所值、可品可藏,后者不过是一堆有价无市、不知何时才能变现的树叶子罢了。你说哪个靠谱?
 
喝茶的路径无外乎两条,高端群体追名山茶,日常品饮就喝大路货。那些包装精美的概念茶、金融茶,品质未必就好过大路货。
就是这样。
(责任编辑:茶小仙)
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