又到了一年一度的三伏天，我国大部分地区正式开启了“铁板烧”模式。
三伏天是在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。俗话说：热在三伏。可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。
2021年三伏天时间表
初伏时间：7月11日—7月20日，10天。
中伏时间：7月21日—8月10日，20天。
末伏时间：8月11日—8月20日，10天。
那么，该如何喝茶？喝什么茶呢？
三伏喝茶好处多
面对这难熬的四十天，古人早已用智慧为我们解决了困扰。
古时候没有电扇，更没有空调，他们的祛暑方式主要以饮食来调解，三伏天饮食会清淡，最重要的要多喝水，保持充足的睡眠。
夏日午后，找个阴凉的地方，小憩一下。分别在上午和下午冲上茶水饮上三两杯，既醒脑提神，又消暑解渴。
茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。
三伏天喝什么茶？
白茶：预防中暑
夏季，人们都会选择用一些冷饮和冰凉的水果来解暑，而且会长时间在室内吹空调。这不仅会伤脾胃，还会导致人抵抗力下降。
炎热的夏季，虽说应该饮食清淡，但如果长达四十天不吃油腻类东西，怕是没有几个人受得住。
这个时候，人更容易出现食欲不振，消化不良的现象。
夏季人体的消化机能本身就很弱，抵抗力也会变差，所以常会引发一些肠道疾病。
肠胃不好的人群，在夏季不妨可以试一试温和的普洱茶。
姜茶
“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语相信很多人都听过。姜性温，具有温补的作用，夏季经常吃姜可以补阳气。而且，生姜还能散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕。
三伏天喝姜茶，也是一种简单易行的保健方法哦。
三伏天多喝热茶
因为水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。
500克冷水，需要40～50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。
而热茶有促进汗腺分泌的作用，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出体外，以达到散热降温的目的。
据测试，每蒸发1克汗水，可带走2.09千焦的体热。故蒸发的汗水越多，散发的体热就越大。
所以，三伏天喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”，其道理之一就在于此。
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