现在喝
白茶的人越来越多,喜欢
老白茶的人群也直线上升。
老白茶存放的时间越长,
茶味就越发醇厚和香浓,药用价值也会越高。
一般来说,存放五六年的
白茶便可称为
老白茶,而存放十几二十年的
老白茶更是难得。关于
老白茶大致有多少年份,茶友们该怎么喝出来呢?
外形
老茶条索黄褐色偏黑褐色,但不是完全黑,
老茶面上的灰尘、碎屑很少,看起来很干净,其表面的
白毫显银白色或银灰色。
香气
不管闻干茶或者闻汤,香气和新茶时候的扑鼻香是完全不一样的。
这个时候有淡淡的
陈香,这个香味有点像一些木头或中草药的香味,如蜜枣、荷叶的香气。
滋味
老白茶口感很温润,没有苦涩感,而且汤质比较醇浓、滑爽,汤水入口后加上
茶叶的香气,瞬间能使人沉静的感觉。
汤水干净透亮,不含杂质,
冲泡时候头几泡表面还有有云雾气,而且汤水粘稠浓郁。
3年至7年的老
茶汤色杏黄或橙黄,7年至15年的
老茶杏红或橙红,一般杏红或橙红的颜色会持续很久,传说中的酒红或红褐色是20年以上的
老茶才有的
汤色。
白茶金库中秋新品5年牡丹、10牡丹、15年牡丹、20年牡丹,甄选年份
好茶,把
茶叶变成了“四库茶书”,让“
茶香”与“书香”对话。
它们历经时光并真实有力,用铅华洗尽的质朴,回归到最自然的状态,成就不一样的芳华岁月。
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