第一位,
茶树,这个是基础,不按产量计算
茶树当然是越老越好,
茶树生长的地方越荒越好,
茶树离无人管理越久越好;
第二位,
工艺,如果
茶树比作房子的地基,
工艺就好比建楼房了,
工艺的选择如房子设计,建房的材料就是天气、方式方法、制茶环境,
白茶的
工艺需要传承传统、制
茶经验、同时还要根据现在环境情况不断钻研进取;
第三位,仓储,还是很多人不注意这点,这里仓储包括,摆在首位的包装密封性,其次环境(防潮、防异味、避光),这些都是属于仓储部分,前两步做得在好,仓储失误也会把品质降到没有了;
以上三步是高品质
白茶最重要的组成,如果把好
白茶比作十分,茶鲜叶应该是占五分、
工艺三分、仓储二分,只有细节到位了简单的
白茶才会好喝。
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