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悬壶高冲，可以让红茶的香气更加高扬吗？

时间:2021-09-22来源:小陈茶事作者:佚名浏览: 次

红茶的茶香是否高扬，与茶叶品质和冲泡水温有关。

其实并不会。

红茶的茶香是否高扬，与茶叶品质和冲泡水温有关。

品质出众的红茶，内含丰富的芳香物质。

这样的茶，若是冲泡时用温水冲泡，无法让芳香物质释放出来，能够释放出来的茶香便会少得多。

茶香是否馥郁，与悬壶高冲关系并不大。

冲泡红茶的时候，采用环壁注水的方法，让每一片茶叶均被沸水润湿，从而释放香气物质。

如此泡出来的茶汤，香气层次丰富，极为馥郁。

若是采用悬壶高冲的方式注水，很容易出现水花四溅的情况，让自己的双手被烫伤。

不仅不会让茶叶香气更加高扬，还存在烫伤自己的风险，得不偿失。

(责任编辑：admin)

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