难道同一座山上也有不同味道？
茶叶滋味的决定性因素是什么？
低价茶也值得存吗？
同一个片区的茶味也不一定都是一样的，这还得看你怎么选。
比如贵州、江浙这些地方，茶树如果不是长在山地而是平原地区，那么它的茶叶味道其实都差不多。
但在云南的话，它本身就是高原。
其实茶的味道基本都是由生态环境来决定的。
所以其实我们在选料的时候，仍然是要去优选，不能只要是某个片区的茶就做。
大雪山整体在这个价位的同行当中，依然是属于滋味浓郁度很高的这么一个类型。
这个主要还是基于我们对整个产品的理解。
其实存茶不能只看价格的高低，还是要从茶叶本身性质出发。
比如说2021年春的大雪山，放到现在，光从外观山其实就能感受到它的一个变化。
茶饼整体看上去已经不是刚压制完成时的偏墨绿色，而是经过转化之后微微带有一些黄。
喝起来的口感也是更加的饱满顺滑，花果香依旧浓郁的同时，香气又稍显内敛。
所以一款茶是否值得存，还得看它前期转化后，它的香气和滋味是否还能带给人愉悦的感受。
(责任编辑：茶小仙)
