产区、工艺、储存、树龄，哪个对普洱茶的影响大？收藏备用
时间:2021-10-22来源:生茶张古树普洱 作者:佚名浏览:
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不是树龄大就一定口感好。有一些茶树，它的品种滋味一般，茶汤的质量不太好，或者，茶树的树干曾经受到破坏，茶树的品质可能会发生改变。
七彩云南，山高雾重，蓝天彩云追，群峦竞翠薇。
一山一味，各有千秋，一寨一韵，浑然天成。它们远离尘世喧嚣，千百年来，依然保持着最原始的淳朴与神秘，无不令人心驰神往。
云南的
茶山茶寨，和富于变化的
普洱茶一样，百山百味，各有千秋。
从这些
茶山名中，我们既能看到古人脚踏实地的务实精神，又能感受到他们思路清奇的民间智慧。
原料、
工艺和仓储，是哪一个环节的问题，导致越来越多的
普洱茶越陈越不香？
延续至今的
普洱茶工艺，加工流程大致包括
杀青、揉捻、日光干燥、精制分级、
拼配蒸压成型五个环节。
众所周知，因为
茶性浓烈，
普洱茶在新茶时期并不适合品饮，
普洱茶从压制成饼到作为日常品饮的茶品，大多都需要经过数年时间的陈放，然而并不是所有人都有耐心等待
普洱茶变得醇和适口。
因为，树龄小的
茶树，会生成许多和氮有关的物质，
茶汤给人很鲜活、爽口的感觉，味道有点偏苦涩。
不过，在甜度方面，也不会很甜。树龄大的
茶树，能产生各种糖，例如单糖、多糖等，
茶汤变得更甜，更香醇。
但，树龄大的
古树不常见，就算在云南，
古树也不会密集地生长在同一个地方。
另外，不是树龄大就一定口感好。有一些
茶树，它的品种滋味一般，
茶汤的质量不太好，或者，
茶树的树干曾经受到破坏，
茶树的品质可能会发生改变。
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