秋季煮饮白茶的3个小技巧？
时间:2021-10-27来源:普洱茶学堂 作者:佚名浏览:
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煮饮白茶的三个小窍门
秋冬时节到了，天气渐凉，人体阳气减弱、抵抗力下降，容易感冒。而
白茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，可养人体阳气、增强人体的抵抗力。煮一
壶老白茶，细品慢饮，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
煮茶的时候优先选择
紧压茶，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有
茶味。
等级比较低的
白茶，比如寿眉与贡眉，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，比如老寿眉，就再好不过啦！
01
02
水开后再投茶
尽量避免直接把
白茶投入到冷水中，一起煮开。
老白茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。所以，待
煮茶器里的水开了，再投入
冲泡过的
老白茶。
03
注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了，然后你来不及关掉，然后水溢出来。所以
煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢
煮茶，也有利于把物质尽量全部析出。
(责任编辑：admin)
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