一、产地
正山小种,是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地,至今已经有400多年的历史,是中国生产的一种红茶。
三、特点
正山小种特点:其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
四、细节
小种“甜香”:
小种最甜,香,汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。新手会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。
没喝过正山小种,基本属于不入门的茶客。他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版,许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过,如果喝出薯香味就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味。
滇红“浓醇”:
滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲。滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。
高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘!”
一直以来茶友们对正山小种和云南滇红品评万千,可仍然无法说哪种好或哪种不好,茶品千千万,惟有适口者珍。
(责任编辑:茶小仙)