当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友论茶 >

云南滇红和正山小种哪个更好?

时间:2021-11-03 09:53来源:科创新目标 作者:佚名浏览:
正山小种和滇红茶都属于六大茶类中的红茶,但是其特色鲜明,各有不同。
正山小种和滇红茶都属于六大茶类中的红茶,但是其特色鲜明,各有不同,相似者总会被拿来做比较,那么云南滇红和正山小种哪个更好喝那?今天小编就给大家说一说。
 
一、产地
云南红简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
 
正山小种,是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地,至今已经有400多年的历史,是中国生产的一种红茶。
 
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。各道工序,长期以来,均以手工操作。
 
正山小种又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。
 
三、特点
 
滇红特点:成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。
 
正山小种特点:其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
 
四、细节
 
小种“甜香”:
 
小种最甜,香,汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。新手会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。
 
没喝过正山小种,基本属于不入门的茶客。他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版,许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过,如果喝出薯香味就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味。
 
滇红“浓醇”:
 
滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲。滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。
 
高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘!”
 
一直以来茶友们对正山小种和云南滇红品评万千,可仍然无法说哪种好或哪种不好,茶品千千万,惟有适口者珍。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南大叶种茶树 云南大叶种茶 云南大叶种 六大茶类 西双版纳 
热点排行
相关文章
滇红茶的泡茶方法
滇红茶的泡茶方法
云南滇红的功效与作用
云南滇红的功效与作用
雨天来一壶暖暖的滇红
雨天来一壶暖暖的滇红
详解滇红茶
详解滇红茶
滇红茶产区介绍
滇红茶产区介绍
滇红的详细冲泡
滇红的详细冲泡
滇红工夫茶
滇红工夫茶
滇红的由来
滇红的由来
滇红工夫茶简介
滇红工夫茶简介
滇红故事
滇红故事
滇红茶的产地是哪里呢
滇红茶的产地是哪里呢
其它茶区的滇红茶与凤庆红茶的
其它茶区的滇红茶与凤庆红茶的
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183