怎么泡出普洱茶该有的滋味
时间:2021-11-30 10:18来源:网络
作者:佚名浏览:
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冲泡古树茶用纯净水、矿泉水或山泉水为佳，注水时应沿器壁缓缓而下，动作自然流畅，使用瓷盖碗方便冲泡，且造型现代优雅，有助于观赏茶汤的颜色。
对于等级较高选料细嫩的
茶，比如
发酵较轻的茶和
普洱生茶的新茶，适宜用85-90℃水
冲泡，有利于激发
茶叶蓬勃的香气，而对于
熟茶用95℃以上冲泡，能更好地释放
熟茶的茶气，陈放时间越长的茶水温要求越高，不同的茶用不同的水温，听起来有点玄妙，但这正是茶的丰富性所在。
冲泡
古树茶用纯净水、矿泉水或山泉水为佳，注水时应沿器壁缓缓而下，动作自然流畅，使用瓷
盖碗方便冲泡，且造型现代优雅，有助于观赏
茶汤的颜色。
众所周知，冲泡
古树茶之前首先温杯、
醒茶，提高
茶具温度，并用第一
泡茶洗去灰尘，唤醒茶气，出汤后可以先闻闻杯底香，杯底香是
品茶者与茶交流的开始，古树茶的杯底香有花香、
蜜香等不同香型，如同精灵一般千变万化，给
品茶者带来层层惊喜。
在
汤色方面，
生茶显金黄明亮、清透、粘稠感强为上，熟茶汤色显红浓明亮、汤感油润粘稠尤佳，茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度，滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾，入喉时可领悟
普洱茶的顺柔和
陈韵。
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