如今走在室外已经是几许萧瑟、寒意袭人了，这样寒冷的季节，如果在室内生上一炉子火再煮上一
壶茶，想来没有比这更幸福温暖的了。
隔着玻璃看向门外，枝头的叶子虽未凋落，但终会在没人注意的地方悄然回归大地。
喜欢在寒冷的季节泡上一壶茶，放上轻音乐，但每天都喝
熟普，难免想换个香甜的茶喝，正愁选什么茶，朋友带着她的秋
白茶来分享了。
“今天分别带了个云南产的白露
白茶和寒露
白茶，没喝过，咱今天试试吧。”
“好啊，正想换个茶喝呢，你就来了。”
“我以前喝过白露和寒露时采制的寿眉，口感区别明显，而云南秋
白茶没对比过，不知道怎么样？”
云南
白茶崛起迅速，近年来市场上的云南
白茶也越来越多，但无论怎样，云南
白茶处于发展初期，很多发展模式或概念或多或少会借鉴
福鼎白茶，
所以云南
白茶品类也开始区分季节，而且单就秋
白茶而言，已经延伸出了白露
白茶和寒露
白茶。
1、除了时间节点不同之外，
茶树生长速度、
茶叶中积累的营养物质含量以及呈味物质含量等都会不同。
白露虽然是秋季的第三个节气，但正值夏秋气候交替的时间，天气刚开始变凉，昼夜温差开始变大，
对于
茶树来说，白露时节温度、阳光适宜，较大的昼夜温差，能使
茶树吸收或合成含量较高的营养物质，尤其是甜味物质和芳香类物质。
不仅如此，从
茶树生长角度看，白露时节气候舒适、阳光雨露充沛，生长出来的茶鲜叶叶面宽且舒展，
茶梗粗壮且硕长；
而相较于气候舒适的白露时节，寒露气温更低，光照时间缩短，对此，大多数植物用延缓生长的方式抵御寒冷，而
茶树也不例外，所以遇到寒冷天气的
茶树生长速度明显变慢，尤其是
茶叶嫩梢的生长，
但正因为生长速度变慢，茶鲜叶能够慢慢积攒营养和能量，虽然
茶梗纤细、叶片较小，但芽头较为饱满。
白露
白茶：野花香、野
蜜香、甜香馥郁高锐；滋味甜醇饱满，无苦涩，汤感绵柔，
茶汤含清新馥郁花香，咽下后，舌面
回甘徐徐，齿颊留香持久，
喉韵甜润，
挂杯香显著。
寒露
白茶：甜香、
蜜香沉稳内敛；滋味浓甜，涩显易化，汤感厚且饱满，
茶汤中含着丝丝甜香，咽下
茶汤后，舌面
回甘浓强且持久，甜感逐渐深入喉咙。
白露
白茶香甜度较为突出，而寒露
白茶则偏向于厚实的汤感，
但无论怎样，好的茶都会带给人味蕾上的愉悦感，茶友选择适合自己的就好。
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