茶气、茶性究竟为何物？
时间:2022-01-05来源:云南山宝 作者:佚名浏览:
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人说书有厚薄，茶有深浅。内质丰富的好茶，总是给人带来绵延不绝的感动，你聆听它的声音就像阅读一本好书，在润物细无声的滋养中，达到一种人与天地的和谐。茶之趣，值得用一生去探寻。
茶气与
茶性，很多时候是
判断普洱茶是否具有高
收藏价值以及品饮价值的重要参数，但如何寻觅这样的茶靠的可不是缘分，有经验的
茶人看一眼喝一口，心里就有个大致的评价了。所谓茶气、
茶性究竟
为何物呢?
首先，它们大多来树龄较大的
古树茶，看外观，则条索紧，身骨重，
冲泡以后叶片宽大肥厚，
茶汤明亮通透，水路细腻清爽。
如若是
古树新茶，捧杯欲饮时能闻到高扬的香气，青味与
茶味随热气蒸腾，它如晴天烈日般让人无法鄙视，只能慢慢一口一口吞咽它的霸道口感。而茶气重的
老茶又略有不同，它的香气是下沉的，更多的滋味是溶于
茶汤之中，韵致展开在口腔，又停留在喉头处，一点一点化开，它的霸道是让你呼吸都带着若有似无的
茶香。
其次，还有一种判断方法是体会
喝茶后的身体反应。茶气重的
普洱茶，它的
茶多酚以及咖啡碱含量也比一般的
茶叶要高上不少，所以会让人身体更兴奋，头脑更清醒，体表温度会有让人不易察觉的上升，以至于微微发热冒汗，喝得较快有时还让人打“茶嗝”。种种迹象都表明，体内的微循环开始高速运转起来，体虚之人非常容易有微微发颤的感觉，甚至出现
醉茶体验。
茶气和
茶性重的
古树茶还有一大特点就是它十分耐泡，从一开始的大苦大甜到十泡左右的清敛柔和，它的
茶味褪去得更慢也更有层次感，给人从一而终的优雅体验。
人说书有厚薄，茶有深浅。内质丰富的
好茶，总是给人带来绵延不绝的感动，你聆听它的声音就像阅读一本好书，在润物细无声的滋养中，达到一种人与天地的和谐。茶之趣，值得用一生去探寻。
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