在
红茶的世界里，中国的
祁门红茶、印度的大吉岭
红茶以及斯里兰卡的乌瓦茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香
红茶”。
所谓高香茶，香气必然是出类拔萃，那其他两款
红茶又与咱们的
祁门红茶有什么区别呢？
祁门工夫红茶的品质特点是：外形条索紧秀，锋苗好；色泽乌润泛灰光，通称“宝光”；
汤色红艳；香气浓郁高长，似花似蜜似果，亦称“
祁门香”；滋味醇厚，回味隽永；
叶底内软红亮。
大吉岭
红茶产自印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原（与中国西藏开放口岸乃堆拉山口很近）海拔1800米以上的山区，生态环境独特。
典型的大吉岭
茶园多分布在常年云雾缭绕的高山斜坡上，能充分接受阳光的照射和雨水的滋润，同时昼夜温差大。
大吉岭
红茶外形条索紧细，
白毫显露；高香味浓，鲜爽；
汤色橙黄；风格清新优雅，上品尤其带有葡萄香，显雍容之气；口感细致柔和，被称为“茶中的香槟”。
大吉岭茶分春摘、夏摘和秋摘，其中夏摘以香气和滋味丰硕饱满而尤为人所称道。
斯里兰卡乌瓦茶
斯里兰卡的
茶叶种植基地主要集中于其中央高地和南部低地，
茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中地茶和低地茶。
斯里兰卡
红茶的6个
产区包括乌瓦（Uva)、乌达普沙拉瓦（Uda Pussellawa)、努瓦拉艾利（Nuwara Eliya)、卢哈纳（Ruhuna)、康迪（Kandy)和迪不拉（Dimbula)，各产地因海拔高度、气温和湿度等因素的不同而呈现不同特色，其中以乌瓦
红茶最为知名。
乌瓦红
茶汤色橙红明亮，上品汤面常显金圈；其风味具有强烈的刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
乌瓦
红茶是典型的高地
红茶，以6-9月为最佳产季，除了清饮，BOP级别的也适合调制奶茶。
茶叶香气具有迷人的魅力，但
茶叶香气的组成非常复杂，一种香气风格的呈现是多种香气成分及其比例综合作用的结果。
乌瓦
红茶以高锐而奔放的香气著称，似金戈铁马。乌瓦
红茶中，芳樟醇及其氧化物、茉莉内酯、茉莉酮酸甲酯等化合物含量丰富，使得乌瓦红
茶具有清爽的铃兰花香和甜润浓厚的茉莉花香。
大吉岭
红茶清新带麝香，雍容而华贵。大吉岭
红茶中，芳樟醇、香叶醇、苯甲醇及2-苯甲醇等成分含量丰富，香气特征介于
祁门红茶和乌瓦
红茶之间，饱满而富有张力。
虽然大吉岭
红茶和乌瓦
红茶各有各的特色，但追根溯源的话，二者其实都是当年英国“盗窃”的产物。
大约在1845年，英国
茶叶大盗罗伯特.福钧窃取了正山小种
红茶制作技艺，并把上万颗茶苗、大量茶种、上千件制茶工具和十多名桐木关的制茶师傅带到印度加尔各答进行
茶叶培育。
后经过“锡兰
红茶之父”泰勒引入斯里兰卡。从此，
红茶成为世界第一茶 ，印度的大吉岭
红茶、斯里兰卡的锡兰乌瓦
红茶与中国
祁门红茶并称世界三大高香
红茶。
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