熟茶里的“永德味”是什么味儿？口感上有何特点
时间:2022-01-11来源:荣瑞祥普洱茶 作者:佚名浏览:
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永德味的形成和勐海味一样，是我们对特殊地理区域的“味觉”表达，和发酵过程中产生的微生物有关的。
永德虽然地处偏远，交通不便，但造物的神奇却孕育了
永德这方钟灵毓秀的山水福地。这里土地肥沃，立体气候明显，森林植被茂密，是
茶树生长的理想之地，也是
茶树自然起源地和栽培起源地，更是我们的“
熟茶之乡”。
永德味的形成和
勐海味一样，是我们对特殊地理区域的“味觉”表达，和
发酵过程中产生的微生物有关的。
不同的山峦水系、温湿度等，共同造就该区域独特的微生物生态系统，从而
发酵制作出不同口感特点和风味的
熟茶，而这就是
永德味的由来。
茶叶香气丰富且高锐，
茶汤中会有比较明显的木质香、焦糖香、栗香、菌香等香气，汤香水甜，
茶汤甜度较高。
相较于其它新
熟茶来说，即使是刚开堆的新
熟茶，它的堆味依旧很弱，并且
冲泡出来的
汤色还十分透亮，入口滑润清新，香气馥郁，口感清爽，燥感微弱近乎于无。
这类
熟茶散料压制成饼后，放上一小段时间就能感受到明显的木质香；随着
存储时间的延长，存放两三年后，在
茶汤中则能够同时感受到
木香、
陈香、
樟香等。
从
永德熟
茶的口感风味上来看，它既延续了
临沧茶特有的高香高甜的
茶叶口感特点，同时又具有
熟茶中罕见的强烈
生津、茶气等，茶感纯净、口感滑糯、
喉韵通透，无杂异味，喝起来舒适愉悦。
关于“
永德味”就分享到这里了，茶友们对此有不同的看法或意见吗？欢迎留言分享交流哦。
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