长期存放的白茶，香气会变淡吗？白茶要如何存放
时间:2022-02-12来源:茶里察气 作者:佚名浏览:
次
存茶的基本要素不外乎是：避光、离地、防潮、防异味。满足这四个基础条件，存放茶叶是没有问题的。
白毫银针陈化了一段时间之后，它的气味是会发生变化的。
刚采下来的
白毫银针茶青，是一颗颗鼓鼓的、饱满的、胖胖的芽头，看起来就非常富态的样子，充满了能量的感觉。
这时候的
白毫银针闻起来，气味是植物的那种鲜香，就是阳春三月去田地里，采一株嫩草散发出来的草香。
在这个阶段，抓一泡银针，沸水冲进
盖碗里，首先闻到的便是那浓郁的，清新脱俗的毫香。
新白茶时期的传成壹號2021年头采的
白毫银针，除了有野草似的毫香，还有浓郁的花香。
这个时期的花香，无论是盖子上还是汤水中，皆似是沾了这
茶园周边的桃李芬芳一般，花香盈然，沁人心脾。
等一年之后，
白毫银针的毫香，慢慢
转化为一股浓郁的稻谷香，那是一种丰收感涌上心头的感觉。
新茶时期品质好的
白毫银针，陈化之后香气非但不会变淡，反而形成更有层次感的丰富香气。
只有今日的好
白茶，才有可能成为日后的
老白茶。
收藏一方好
白茶，从传成壹號开始，时光会告诉你答案!
福鼎白茶具有越陈越佳、越值钱的特性，早屯茶是咱们明智之选。但买
白茶可不是“买了就好”，关键是仓储要“做得好”。
存茶的基本要素不外乎是：避光、离地、防潮、防异味。满足这四个基础条件，存放
茶叶是没有问题的。
有些茶友认为白
茶经常放在密封的状态，担心它会被闷坏，所以会专门把它拿出来透气，一放就是两三个小时。
1.变得难喝
白茶在存放的过程中，若长时间和空气接触，
茶叶内的物质会被氧化，
白茶里的香气都挥发走了，这会影响
茶叶的滋味。
2.容易受潮
空气里有很多水分子，如果
白茶长时间透气，很容易会吸收到这些水分子，
茶叶就会受潮、变质。
3.吸走异味
白茶在透气的过程中，很容易会吸走异味，
白茶的味道就会变得很奇怪，根本就不好喝。
综合这3个原因，
白茶需要密封保存，而且不需要透气，否则会影响
茶叶的质量，废了你的
好茶！
密封保存不等于没有氧气
可能会有茶友担心，假如
白茶密封保存，长时间不接触氧气，这样会不会影响
茶叶的
转化呢？
但是，密封不等于真空，
白茶还是可以接触到少量氧气，这足以让
茶叶的物质进行
转化了。
更不用说，大家有时还会开封，检查
茶叶存放的情况，观察
茶叶转化的效果。在这个过程中，少量氧气也会进入包装里。
茶友可能会想说，开封检查时，
白茶的香气同样会跑掉呀！为什么
白茶可以开封检查，但是不可以透气？
这是因为检查
茶叶存放的时间通常都比较短，最多也只有几分钟，这基本上不会对
白茶的质量造成影响，不会废了你的
好茶。
虽然这个过程中，
白茶会挥发掉香气，但是程度不严重，而且
茶叶内物质之后会继续
转化，香气会再聚集。
虽然
白茶可以偶尔开封检查，但是不宜频繁开封，否则这不就是变相给
白茶透气，犯下低级错误了吗？
有茶友会问，但是我平时都是将所有
白茶都放在一起存，要
喝茶时都要开封来取茶，不然怎么办？
这时，大家可考虑将
白茶分为长期存放和短期存放这两种方式，这就可以解决问题了。
长期存放，是我们本来存茶的方式。
短期存放，就是根据自己平时的
喝茶量，提前取走部分
白茶，放到自封袋或铁罐里存放。
要喝的时候就往自封袋或罐里取茶，这样就不用频繁开封，影响
茶叶的
转化，你的
好茶也能保住了。
白茶在存放时，不需要透气，反而还要注意密封保存，否则这会影响到
茶叶的陈化效果。
(责任编辑：admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
