白毫银针陈化了一段时间之后，它的气味是会发生变化的。
这时候的白毫银针闻起来，气味是植物的那种鲜香，就是阳春三月去田地里，采一株嫩草散发出来的草香。
在这个阶段，抓一泡银针，沸水冲进盖碗里，首先闻到的便是那浓郁的，清新脱俗的毫香。
新白茶时期的传成壹號2021年头采的白毫银针，除了有野草似的毫香，还有浓郁的花香。
这个时期的花香，无论是盖子上还是汤水中，皆似是沾了这茶园周边的桃李芬芳一般，花香盈然，沁人心脾。
等一年之后，白毫银针的毫香，慢慢转化为一股浓郁的稻谷香，那是一种丰收感涌上心头的感觉。
新茶时期品质好的白毫银针，陈化之后香气非但不会变淡，反而形成更有层次感的丰富香气。
福鼎白茶具有越陈越佳、越值钱的特性，早屯茶是咱们明智之选。但买白茶可不是“买了就好”，关键是仓储要“做得好”。
存茶的基本要素不外乎是：避光、离地、防潮、防异味。满足这四个基础条件，存放茶叶是没有问题的。
存白茶时，这个低级错误很常见，会废了你的好茶。
这个低级错误就是给白茶透气。
低级错误：给白茶透气
有些茶友认为白茶经常放在密封的状态，担心它会被闷坏，所以会专门把它拿出来透气，一放就是两三个小时。
但这样会给白茶带来3种不良后果。
1.变得难喝
白茶在存放的过程中，若长时间和空气接触，茶叶内的物质会被氧化，白茶里的香气都挥发走了，这会影响茶叶的滋味。
2.容易受潮
空气里有很多水分子，如果白茶长时间透气，很容易会吸收到这些水分子，茶叶就会受潮、变质。
3.吸走异味
白茶在透气的过程中，很容易会吸走异味，白茶的味道就会变得很奇怪，根本就不好喝。
综合这3个原因，白茶需要密封保存，而且不需要透气，否则会影响茶叶的质量，废了你的好茶！
密封保存不等于没有氧气
可能会有茶友担心，假如白茶密封保存，长时间不接触氧气，这样会不会影响茶叶的转化呢？
确实，白茶的物质在转化的过程中，需要接触到氧气，这样转化的效果才会好，白茶才能越陈越香。
但是，密封不等于真空，白茶还是可以接触到少量氧气，这足以让茶叶的物质进行转化了。
更不用说，大家有时还会开封，检查茶叶存放的情况，观察茶叶转化的效果。在这个过程中，少量氧气也会进入包装里。
茶友可能会想说，开封检查时，白茶的香气同样会跑掉呀！为什么白茶可以开封检查，但是不可以透气？
这是因为检查茶叶存放的时间通常都比较短，最多也只有几分钟，这基本上不会对白茶的质量造成影响，不会废了你的好茶。
虽然这个过程中，白茶会挥发掉香气，但是程度不严重，而且茶叶内物质之后会继续转化，香气会再聚集。
存放白茶不宜频繁开封
虽然白茶可以偶尔开封检查，但是不宜频繁开封，否则这不就是变相给白茶透气，犯下低级错误了吗？
这种情况下，白茶的物质氧化得太快，会影响到茶叶的转化效果，会废了你的好茶。
有茶友会问，但是我平时都是将所有白茶都放在一起存，要喝茶时都要开封来取茶，不然怎么办？
这时，大家可考虑将白茶分为长期存放和短期存放这两种方式，这就可以解决问题了。
长期存放，是我们本来存茶的方式。
短期存放，就是根据自己平时的喝茶量，提前取走部分白茶，放到自封袋或铁罐里存放。
要喝的时候就往自封袋或罐里取茶，这样就不用频繁开封，影响茶叶的转化，你的好茶也能保住了。
白茶在存放时，不需要透气，反而还要注意密封保存，否则这会影响到茶叶的陈化效果。
(责任编辑：茶小仙)
