我相信很多朋友在一开始喝茶的时候都会听到别人说喝茶至少应该先洗茶，那么洗茶的作用到底是什么呢？很多朋友认为洗茶的目的是把茶叶表面的脏东西洗干净，还有就是把茶叶中的农药残留洗掉。那么是不是我们洗茶真的是为了这些呢？答案其实是否定的。
首先我们说一下为什么洗去脏东西是错的，首先我们应该知道，在生活之中，哪怕我们就是呼吸一下也会有灰尘进入身体之中，所以我们可以想想，茶叶表面含有的灰尘和这些比起来简直就是九牛一毛，再说我们有一定常识的人都会知道，微生物的生长需要水分，茶叶当中的含水量已经是最低了，正是因为这个原因所以茶叶的保质期才会那么长，所以说洗茶是为了洗掉灰尘的说法是错误的。
至于说农药残留，这个是完全不可能存在的，首先我们应该知道，茶叶出产前的农药残留会被控制到国家允许的范围内，所以说一般是不可能对人体有伤害的，退一万步来说，即使茶叶中的农药残留存在一定的超标，我们也不用太过担心，因为茶叶我们每天喝的量是极少的，每天也就是几克那样，就说摄入身体也不会对我们的身体造成伤害。就是说即使对我们的身体会造成伤害，那我们也应该知道，我们想要通过洗茶来洗去农药残留而且在不破坏茶叶本质的情况下，这种基本是不可能达到的。
那么说到这里，可能很多朋友就会提出疑问了，既然洗茶不能达到这些效果，那么为什么经常喝茶的前辈都会对我说喝茶之前要洗茶呢？那我们以后还需要洗茶吗？那么叶掌柜告诉你，洗茶是需要的，但是洗茶的目的并不是上面所说的，接下来叶掌柜就和你们说一下洗茶真正的目的是什么。
洗茶这两个字对于我来说，其实我们把它称之为醒茶更合适，因为说到洗，大家的第一反应都是洗去杂质，但是醒茶的话就更好理解了。我们知道，茶叶在加工制作储藏的过程中，会留下冷气，所以我们在喝茶时先用热水冲泡的目的就是洗去茶叶中的冷气。还有个目的就是茶叶在冲泡的时候，我们先用热水泡，可以让它的叶片舒展开，这时候在外观上看起来也会更好看，其次就是这样更能够加速茶叶中物质的溶解，使茶叶的香气能够发挥到极致。
我相信到这里大家应该明白了洗茶的真正目的到底是什么，希望能够对大家有所帮助。
(责任编辑：茶小仙)
