古茶园里怎么到处是石头?
这样环境长出的茶，能好喝吗?
逃过昆明的大雪
带你走进古茶园给你讲讲什么叫“上者生烂石“!
没想到今年上茶山，完美的躲过了昆明的大雪。乘着天气好当然要去茶园里逛一逛，看到满茶园的大石头，同行的小伙伴表示不理解!
过去《茶经》当中说“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土“，意思是指好的茶长在碎石之上，一般的茶长在沙砾之上，差一点的茶长在黄土上。
其实当我们走过很多古茶园之后就会发现，古茶园里的石头非常多，尤其是大石头非常多的古茶园中所产出的茶，品质都不一般。它的香味气息当中，有一些复杂的你描述不清楚的感觉。
其实是因为，在这种大石头比较多的古茶园当中，古树茶想要长得好，只有一种可能。它必须把自己的根扎得非常深来吸收土壤中的养分。
还有一种原因就是，这种石头非常多的土地它的排水性优秀。茶叶在生长期既喜欢水分滋养，同样也害怕水分一直排不出去导致烂根。
所以在这样环境下长出来的茶，我们才有可能会喝到大家所说的那种菌汤香。才有可能产生一些我们不常感受的的独特气息。
如果喝茶的审美逐渐往高处走，我们就会开始追寻这种细微的味道。所以如果大家有机会来茶园，看到这种大石头不要觉得奇怪。
(责任编辑：茶小仙)
