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投茶量对茶叶的香气和口感影响有多大?

时间:2022-04-11来源:说茶网 作者:佚名浏览:
同一款茶,我们可以尝试用不同的茶具或手法来冲泡,这样可以充分呈现其香气和口感特点,此外,适当增加或减少投茶量,也是日常品饮时比较常见的一种试茶方式。
同一款,我们可以尝试用不同的茶具或手法来冲泡,这样可以充分呈现其香气和口感特点,此外,适当增加或减少投茶量,也是日常品饮时比较常见的一种试茶方式。
 
平时基本上都是喝普洱茶,如果收到一款茶样,通常先用盖碗冲泡,然后换其他材质的盖碗紫砂(陶),或者是两三个小伙伴轮流各泡一次。
 
如果盖碗容量为150毫升,投茶量一般是7克,依次增加到10克、13克,喝起来又是不一样的香气和口感。
 
实际冲泡时的投茶量,要根据茶叶本身的特点个人和喝茶口味的浓淡喜好来确定。
 
有些片区的普洱茶内含物质比较丰富,比如布朗山系,投茶量过多的话可能茶汤苦涩会比较明显;而口感偏柔甜的山头,比如易武冰岛等,投茶量少则有可能出现滋味淡薄、香气散等情况。
 
再结合个人口感偏好,如果平时喜欢喝重口一些,那么选择勐海茶区普洱茶会相对合适,部分老茶客还会将投茶量增加到10克以上;
 
喜欢香甜型口感的茶友则更倾向于选择易武临沧勐库等片区的普洱茶,如果是勐海茶,则适当减少投茶量
 
投茶量决定了冲泡茶叶内含物质溶出的多少。
 
除了对茶汤滋味的浓淡有直接影响,投茶量适当增减,茶叶整体的香气和汤感表现可能就会有明显不同,包括茶汤的饱满度和包裹度,喝完之后的回韵等。
 
如果一款茶的综合表现没有达到预期,调整投茶量之后再喝也许会不一样的惊喜。
(责任编辑:admin)
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