茶香的层次感
真正的茶香是自然的
淡香、含香
是齿颊留香
是含蓄的
发自内质的香
1、水飘香
最初级的茶香
香气轻浅飘扬，闻得见，喝不着
比如泡茶时
可以闻到散发在空中的茶香
以及茶碗的杯盖上等
嗅起来很香
但入口后
茶香就喝不出来了
甚至没有什么香气
02 香入水
茶香依旧是大部分飘在汤面上
有一部分融入茶汤中
这类茶香给人的感觉就是
闻起来很香
喝起来也有香
不过还是有落差
没有闻着那么香
03
水含香
茶香既可以在泡茶时闻到
也融入到了茶汤中
茶汤中的香气饱满
一部分从口齿中发散
一部分从喉咙中发散
体验这样的茶香
茶汤入口时屏住呼吸
待茶汤下喉后
嘴微闭
气从鼻腔中缓缓呼出
感受茶香的源头
04 水即香
茶香浓郁丰富
和茶汤完全的融为一体
且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”
饮之
有“汤即是香
香即是汤”的美妙感觉
都很优质的茶
当然
我们也不是要一味地追求更高级的茶香
毕竟不管是对于我们大多数人
还是制茶的师傅而言
最顶级的好茶都是可遇不可求的
只要我们有一个喝好茶的心态就够了
(责任编辑：茶小仙)
