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这个茶汤看着油质感就很好,粘稠度也大概可以看出不错,但是饱满度还是需要用品的才知道。
二、饱满度好或者不错的饱满度,说明茶汤的饱满度良好,达到一定的级别,内物质很丰富。
三、饱满度极佳或者饱满度非常好,说明茶汤的饱满度很突出优秀,内物质极为丰富。
很多人可能这样说还是不能够理解,因为还是有些理论化,没有太多感性的认识。我先说一下与饱满度相关的粘稠度和油质感,还有相反的是寡淡,这样可能也会更好理解。
这里有比较形象的汤来说明一下,相信很多人喝过米汤,如果米好,放米少水多,那么米汤虽然会有油质,但是不会有饱满度和粘稠度。米多水少,油质感粘稠度好,饱满度也会好。如果米不好,米少水多,就会清汤寡水,米多水少,只会增加粘稠度,油质感和饱满度都不会好。
总之,饱满度和油质感和粘稠度有关,但是还是有区别。三个指标有联系也有区别,是衡量不同的茶汤水平。油质感好粘稠度好,也并不必然饱满度就会好,比较我们煮汤,料一般,加一些油,再加一些粉形成粘稠度,这样的汤就会有油质感和粘稠度,但是饱满度由于汤的料一般,也不会好。