一、选择口感。
六大茶类发酵程度
刚接触茶的人,对于发酵程度较高的茶,容易感到明显的“发酵”的味道,不太能适应。
绿茶
“绿茶绿汤”,饮用最广泛的一种茶,入口有淡淡的清香与豆香,感受较为爽朗,略带苦涩。
绿茶
白茶
白茶
黄茶
代表茶:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。
但,也有人一开始,便能被“稳重派”所吸引,被乌龙茶、红茶与黑茶,所带来的浓郁香味与醇厚口感所征服。
乌龙茶(青茶)
工艺复杂,滋味变化也多,香气高扬,滋味丰富 ,兼具清新派的清香与“稳重派”的醇厚。是口味由淡到浓,极好的“过渡茶”。
乌龙茶
红茶
汤色金黄或橙黄,香气没有绿茶的清新,偏醇厚温和。
红茶
黑茶
习惯了“稳重派”的“醇厚”,便会从中感受到甜润,茶汤进入口腔后,有稠度,很丝滑,带着糯香与药香。
黑茶
总的来说,想要口味偏清新的,依次从绿茶、白茶、黄茶中选择,想尝试醇厚口味的,便可以尝试乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶。
二、匹配预算。
选上一款觉得顺口的茶类后,根据预算与茶叶价格,先随心挑上一个代表茶,味道喜欢,便可以在大的茶类之下尝试同类代表茶。若想尝试其他茶类,方法同上。
那在一定的预算里,如何让价格与价值匹配呢?
另外是从健康角度考虑,当前市场上一般分为一般常规茶、无公害茶、绿色食品茶、中国有机茶、四国有机茶五个认证等级 。真正的有机茶品质有检测报告、有机追溯码、有机认证作为支撑,这些也都是有国家和国际认可并大力推广的,有据可循。
为大家总结了一个选茶顺口溜:
绿、白、黄茶,清新派
青、红、黑茶,醇厚派
新手选茶看口感,由淡到浓慢慢来,
拿捏预算心莫慌,你有疑问我帮忙。
你平时购茶是如何选茶的呢?
(责任编辑:茶小仙)