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高端茶,在欣赏他的人眼里,是大自然的恩赐。
在不爱它的人眼里,一点破茶叶,卖几万一公斤,纯属炒作。
遇到一个50多岁的老茶客,他说:
爱茶的人,谁的茶架上,不是永远缺一饼自己没喝过的好茶呢。
问茶客藏茶是不是为了升值,茶客低调中略有三分凡尔赛地说:
茶客说:我现在54岁,喝茶喝到75岁。再品21年,一天2-3泡大约18克,要喝136公斤,加上损耗,大约140公斤。再加上我送朋友的,大概要200公斤。还有得存呢。
听着茶客这么说,心里打起了小算盘,200公斤一流名山,这得花多少钱?
但是,想起父辈一代,50多岁积累了一些财富的人,是确确实实吃过很多苦的,是真正能体会“人生如茶,苦尽甘来”的,是真正愿意在一杯好茶里回忆往昔的。
有回忆才是完美人生,而茶,不过是让回忆更有味而已。
茶本无贵贱,因为心之所爱,更愿欣赏其美,更愿用味觉去探索不同茶叶之间的差别。
爱茶的人,有他们自己的泥淖。
茶,品到细微之处,发现两杯不同的茶之间那细微的风味差别,是爱茶之人独有的执念。
同一款茶,不同的心境来泡,心若乱,茶无味。同一山头的茶,新茶与陈化两年的风味,又有差别。同样的陈化时间,存在勐库、存在昆明、存在广东,风味也是千差万别。
待茶陈化的岁月里,始终包含了等待和希望。如此,也就能理解茶无贵贱,适口为珍了。
茶,不同的人有不同的理解。
有的人把茶当作普通的饮料,有的人执着于茶文化。有的人痛恨把一片叶子炒到天价。有的人在一片天价的叶子里找到了优越感。
喝茶,是自己的事。有人追天价名山,也有人追普通口粮,终究还要讲究适口为珍。
一杯茶的背后,竟是人在江湖。既是江湖,热闹中怎能没有些许纷争。
喝好自己的茶,好好看戏吧。
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