当
喝茶成为我们日常生活的一部分以后，能否培养一个好的
喝茶习惯，就显得至关重要了。
因为要是没有一个良好的习惯，可能
喝茶对于自己来说，不见得会是一个充满享受的事情，而有些鸡肋，更在
喝茶的作用上变得事倍功半。
喝茶的习惯，很大程度决定了是否能更好的
品茶，或者更好地通过
喝茶来调理身体的健康。
有些人，尤其年龄偏大的老辈尤其偏爱
浓茶。总觉得要是
茶叶不放满、泡得茶不苦得皱眉了，喝起来就不爽快。
这样的习惯很不好。
从品鉴来说，
茶叶放得太多
茶汤太浓，能喝到的只有苦涩味，毫无香气可言，更别说什么回味。从健康角度来说，茶泡得过浓咖啡碱含量也会大大提高，过多地摄入咖啡碱不论对心血管还是对肠胃，都是很大的负担。
通过
冲泡出来的
茶汤，实现茶水分离，在口感上更为鲜爽。
而闷泡因为茶和水长时间浸泡，会使
茶叶中物质饱含过量，口感变得苦涩闷重。
至于传统一杯水一撮茶的方式，限于环境可以，能有选择的时候最好改改。
大部分
茶叶的
冲泡，水温都需要到85度或更高的温度才能充分释放出
茶叶内的物质，像
黑茶、
普洱熟茶之类的
老茶，更是要达到95到100度才行。
冲泡温度太低的话，
茶叶香味就没法完全释放，在口感和滋味上大打折扣。
但
喝茶不同，
喝茶温度太高嘴是受不了的，会烫得粘膜破损甚至溃疡，更别说尝什么味道。而且
茶汤温度过高时香味往往内敛，要适当冷却一下才会散发，更适合品尝。
这也是为什么很多茶都推荐使用大
盖碗冲泡的理由，因为碗口大，高温
冲泡、分茶请杯，再随便聊几句基本温度就降下来了，喝起来不烫不凉，刚好温热。
多了解一些茶的特性、多培养良好的
喝茶习惯，才能更好地体会到茶中乐趣所在。这样
喝茶才有价值，才没有白白浪费了那一盏清香。
