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各种茶的香型特点是什么?

时间:2022-06-29来源:网络 作者:佚名浏览:
可谓“茶里乾坤大,壶里日月长”。不同的茶,不同的香。
 
贵清,即清正廉洁;导和,即和睦处世;致静,即恬淡安静。文人寄情山水间,不思利禄,不问功名,“平生于物原无取,消受山中一杯茶”。品茶是一种高雅的艺术享受,追求的是天然野趣,茶带给人的是净化心灵,与山水融为一体,天人合一,找回最自然的真我。可谓“茶里乾坤大,里日月长”。不同的茶,不同的香。
 
  各种茶的香型特点是什么
 
  1.绿茶
  绿茶的香气类型主要有豆香、栗香、兰香。豆香和炒豆香差不多。栗子香偏高,实际上能感受到清纯清香的变化,兰花香则以淡雅清香为主。
 
  2.红茶
  红茶的香气类型主要有红薯香、花香和甜香。红薯香气类似烤红薯的焦糖香气,花香是红茶中少有的香气,清新自然,而甜香气类似蜂蜜。
 
  3.青茶
  青茶的香气非常浓郁,既有绿茶的清香,又有红茶的成熟香气,深沉持久,香气浓郁。除此之外,还有岩骨和蜂蜜的香味。岩骨香是青茶中武夷岩茶特有的香气,蜂蜜甜如焦糖。
 
  4.白茶
  白茶的香气类型主要有毫香、枣香药香、花香和清香。毫香是芽越明显。枣香药香老白茶特有的浓郁香气,类似红枣和药材。花香在白牡丹更突出,清香是鲜草香。
 
  5.黑茶
  黑茶的香气类型主要有醇香、菇香和木香。醇香是红茶独特的堆积发酵工艺形成的浓郁香味。蘑菇香是红茶上的金花散发出来的,而木香是在木香中发现的。
 
  6.黄茶
  黄茶的香气以锅巴和嫩栗为主。锅巴是黄茶特有的香气,是在闷黄时产生的。嫩栗子比绿茶更新鲜,更甜。
 
  茶香曼妙,缥缈无常,却让人魂牵梦绕。不同的茶有不同的香,了解六大茶类的一些基本香型,让你轻松学懂茶香
(责任编辑:admin)
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