1997年7月1日，中国政府对香港恢复行使主权，香港特别行政区成立，开始全面实行“一国两治”。2022年，是香港回归祖国25周年，25年来，在“一国两制”方针下，香港同祖国内地的联系更加紧密，交流合作进一步深化；25年来，香港与国家始终同发展、共繁荣，香港同胞与内地人民始终守望相助、携手并进。
那么，普洱茶究竟有什么魅力，
捕获香港“老中青”三代粉丝呢？
1.地理因素结缘普洱茶
但在1910年，滇越铁路建成通车(昆明-越南)，云南茶叶从昆明上车，经越南，再从越南海防上船，最终到达香港。由于滇越铁路的通车，运输时间较以往节省了几倍，仅需一周的时间，云南的茶叶即可抵达香港，再出口欧洲或者东南亚。
2.重新定义普洱茶“怎么喝”
至今，在香港的街头，仍是一番入目皆“茶”的景象。茶行、茶庄、茶楼、茶室、茶餐厅、凉茶铺等等，也就是说，茶对香港人来说，茶已经不仅仅是一种饮品，在历史的演变和磨合中，它已经内化成了一种香港情结。
3.香港茶楼的大发展时期
香港过去有个“夜灯夜照”条例，规定华人夜间外出时，须带有“夜行执照”俗称“街纸”，同时须随身携带一个灯笼，此举目的是维持治安。茶楼酒楼之类的大众消费无法在晚上营业。
但这项条例在1894年被取消，同时电灯开始普及。20世纪初，普洱茶大量进入香港，正好赶上夜间营业时间放宽。有些茶楼凌晨4点开始营业，专门接待鲜鱼行，果菜行等需要早起的客人。因此，普洱茶赶上了香港茶楼的大发展时期。
当然，茶楼也不是随便上的，当时的茶楼通常2-3层，俗称：“有钱楼上楼，无钱地下蹲”。楼上的茶价自然较楼下的茶价高。至于最高层，多数设立了歌坛，茶价最高。更有些茶楼会设立雀笼，以便爱鸟人士聚集交流。
4.独树一帜的仓储
香港作为普洱茶的“茶仓”，遍地茶楼茶行，一些老茶行将百年、数十年来的普洱茶存放在仓中，转化出品质优良的陈年普洱茶。经过长期的转化、熏陶，茶仓的墙面、地下都弥漫着陈年普洱茶的茶气。所谓“冰冻三尺非一日之寒”，能将周遭一切刻上茶香的印记，想必也非一日之功。
当时普洱茶的自然发酵，并不是通过工艺有意而为。1973年初，云南茶叶进出口公司获得自营进出口权后，即派代表参加广交会，第一次直接接触香港茶商。期间香港茶商纷纷向云南方面咨询索货，引起了公司高度重视，在其下属的广州茶厂了解到广东的“熟普”加工工艺，随后组成小组专赴广州茶厂考察学习。
经过不断的试验成功试制了普洱熟茶。当年即销港熟茶10.2吨，昆明、勐海、下关茶厂相继投产普洱熟茶。从此，普洱茶圈子正式有了“生熟”之分。云南普洱茶的规模日渐扩大，在70、80年代主导了香港市场，并进军日本、西欧。
有一种茶，叫做“得闲饮茶”
回想起25年前的7月1日，当《义勇军进行曲》的激昂旋律环绕香江之畔，当中国国旗和香港区旗冉冉升起，一瞬间热泪盈眶，历经沧桑的香港终于回到祖国怀抱，从此走上与祖国共同发展、永不分离的宽广道路。回归以来，香港凭借着自身特色与优势，中西合璧的风采底蕴，活力之都的魅力更胜往昔。
