普洱茶，最迷人的地方之一在于它的香气。
但有的茶友却认为普洱茶不够香，那可能是你闻香的姿势不对。美好的香气往往需要正确的冲泡和品味方式才能打开……
- 干闻 -
拿到一款茶，一般可以有以下三种干闻的方法：
1.紧压茶可以直接拆除外包装，或撬取一片下来直接闻；散茶可以抓一把凑近鼻子闻一闻。
2.如遇香气低淡无法嗅到茶香时，可用口对着茶叶呼热气，会闻得更明显一些（或许同饮者会有介意，最好是自己品的茶）。
- 湿嗅 -
| 热嗅、温嗅、冷嗅：判断纯度、香型、持久度 |
通过沸水激发，茶叶内质得到释放，香气随着蒸汽逐渐挥发出来，杯盖、叶底，都能捕获到香分子，此时是闻出茶叶纯度、香型、持久度的最佳时机。
而要做好茶叶的“湿闻”，一般有这三种闻香方式：
1.热嗅(闻是否有异杂味)
趁热，是普洱茶闻香的黄金节点。茶叶中的香气物质，未经掩饰，秉性自然，可以辅助我们判断普洱茶香气的纯度。
△要注意不能靠的太近，小心烫伤。可以先感受热度，然后慢慢的靠近进行闻香。待热嗅结束后，要及时打开盖子，避免热气将茶叶闷坏。
2.温嗅(闻香气的类型)
△建议在温嗅时重复一两次，但每次嗅的时间不宜过久，因为人的嗅觉容易疲劳，嗅香过久，嗅觉的敏感性下降，嗅香就不准确了，一般是3秒左右。
3.冷嗅(闻香气的持久性)
冷嗅，是为了品评普洱茶的香气持久度，闻叶底香气是为了审评茶叶制作是否合理，叶底是否有杂气、异味。
△冷嗅比较考验人的闻香技巧，要是对香气不敏感，建议趁热闻香。
普洱茶的香，发于口舌之间，却在心头百转千回。让人回过神才发现，关于美好的所有想象，其实总与香气息息相关。
重要的是，一旦掌握了闻香的方法，品茶也会变得越来越乐在其中。
(责任编辑：茶小仙)
