然而,并不是所有的普洱茶具备“越陈越香”的特性。
1、优质的原料
一款普洱茶能不能越陈越香,优质的原料是关键。好的普洱茶原料是普洱茶后期的转化基础,特别是普洱生茶,品质的绝大部分取决于原料。
2、规范的制茶工艺
3、科学的仓储
普洱茶制成后,仓储的质量将决定普洱茶的后期转化,可以说,科学的仓储是普洱茶“越陈越香”魅力体现的最后一段必经之路。即使原料、工艺都至臻完美,如果在仓储环节出现问题的话,本该优质的普洱茶也只会在叹息声中被人们遗忘。
通常来说,普洱茶应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的环境中,才能更好地实现后期转化。
生茶“越香”体现为:色转黄褐、香有陈韵、汤转橙红、味更醇厚、叶渐炭化五个方面的变化。
熟茶“越香”体现为:燥转温润、汤愈透亮、味更醇甜、香更融合四个大方面的变化。
新茶有活力、中期茶有实力、老茶有经历,各有特色,也各具品饮价值。茶的口感和滋味随着时间推移不断改变的过程,这才是普洱茶“越陈越香”的核心魅力所在。
(责任编辑:茶小仙)