陈年老茶要如何唤醒？
时间:2024-04-10来源:正义茶行 作者:佚名浏览:
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首先是看干茶来决定水温。生茶、新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温。
首先是看干茶来决定水温。
生茶、新茶与嫩茶需降低水温，
熟茶与
老茶则需要提高水温。
时间的控制也很关键，浸泡的时间不能过长。如果
润茶时间过长，
茶叶中浸出物释放过多，将会影响正式品饮的
茶汤口感，所以要快速倒出
润茶水。在
润茶时，可以观察
润茶水的
汤色，可以帮助判断正式
泡茶时所需的水温与浸泡时间。
首先将
老茶放入干燥的
紫砂壶内盖上壶盖，用铸
铁壶将水煮沸浇淋
紫砂壶外部，而后轻轻摇动
紫砂壶，反复高温淋壶、摇壶两至三次，大约用时五至十分钟，相当与为
老茶做了一次干蒸桑浴。
壶内聚集的温度唤醒了沉睡多年的
老茶，此时开盖便可闻到
老茶的沉香，这时再向壶内注水
润茶。使用这样的方式
润茶一次便可，
老茶珍贵实在不忍浪费。然后再依据这款
老茶的特性，掌握好浸泡与出汤的时间。
普洱茶通过这两次不同方式的
醒茶。帮助
茶叶更好地展现内在气质，提高了
茶汤的香气与口感。当然，
醒茶的方法不仅限于此，茶友只要对
普洱茶的特性有所了解，也可以创造出更多
醒茶的方式，帮助
茶叶更好地展现她的特质。
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