细说易武古树茶的三大亮点：告诉你什么是易武普洱茶
时间:2024-04-15来源:馥如居说普洱 作者:佚名浏览:
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在普洱茶界有班章为王，易武为后的说法，易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。
易武茶山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛。
茶区土壤主要为砖红壤、赤红壤、黄壤。各地土质呈微酸性反应，pH值在4.5-6.5之间。土壤养分积累快，分解利用快，土壤有机质含量4.5%以上，腐殖质厚5厘米以上。土层深厚，土壤透气性好，有机质含量高。
古
茶树分布区域植被生态系统保持较好，生长着诸如椿树、香樟树、榕树、漆树等高大乔木，藤本植物繁茂，森林覆盖率高和高等植物集中，构成了良好的生态环境，是
茶树的理想之地。
内含物丰富，在相同条件下测试，
易武古
茶园茶叶的
茶多酚、水浸出物、
儿茶素指标，明显高于其他产
茶区的同类品种
茶叶。
易武茶山常年生机盎然，发芽早，育芽能力强，芽肥大叶身，叶背茸毛多显毫，梗较长，饼面乌黑油亮，
易武古树茶每年的早春第一季，密韵是最足的。
易武茶在于后期
转化也就是
发酵陈化过程，通过时间的陈化，茶体现出'越陈茶气越足'，也就是很多行内人所说的茶气越来越'霸道'。
真正的
古树茶，苦涩滋味几乎很难品出，特别是
易武，她细腻柔滑，
老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水，
易武的
回甘生津和
喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这就是她的柔中带刚。
陈放七八年以后的
易武茶，
茶汤甘、滑、润，
蜜香非常浓郁，
茶汤细腻饱满有厚度，协调性好，喝过之后非常舒服。
易武传统的制茶，都是轻度
杀青，轻度揉捻，
茶叶造成松抛条，低温晾晒。
茶叶由于轻
杀青、轻揉捻，
古树茶表面的革质层密度大，茶质大部分没有表现出来，还在里面，所以新喝时会淡。
茶叶经过岁月的陈化，它原有强劲的内质又慢慢地表现出来，所以就有
易武古树茶越放越好，它的
茶味茶气香气越放变得越浓。
随之时间的沉积，
易武茶茶汤的品质与饱满程度可以用'丰韵细腻沉稳厚实'、'密韵足而持久'来形容，这就是
易武的
古树茶，时间越久您就越爱我。
存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变得更加浓郁。
易武周边许多路段至今仍在使用，沿途的一些小镇，
易武大庙旁斑驳石板道遗迹，被马匹踏出一处处凹陷痕迹，它也是无法磨灭的证记。
很多人刚开始
喝茶喜欢
易武，因为甜香柔和。之后有人会尝试寻找各种刺激，找新鲜，找猛烈的感觉。喝到一定的时候又会转回来喝
易武，有点返璞归真的感觉。
易武甚至符合中国人的传统性格：宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人
(责任编辑：admin)
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