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有茶友说:“怪只能怪现在老茶的市场很乱,鱼目混珠,真假难辨,如果不是自己存的,都不敢喝。”
还有人说:“不是年份越久,茶就越好。喝茶真不能迷恋年份。市场上太多没有品质的年份茶了,别问我怎么知道。”
和今天的饮茶文化是截然不同的两种现象。
言归正传,为什么我们还要喝老茶?
有个茶友是这样说的:“经过岁月雕琢的汤感充盈口腔,让她感到丰盈、饱满、惊喜,有种久别重逢的感觉,这一趟感到值了。”
用余秋雨先生的话来讲,便是“普洱茶带给人的感觉是空间幽深、曲巷繁密、风味精微。让人有了徜徉、探寻的余地,有了千言万语的对象,有了玩得下去的可能。”
让茶友在一道道的惊喜中,圆满过去遗憾的同时,又充满了对未来的期盼。期盼自己的爱茶,也能和时间开出花,孕育出独处一格的陈韵。
我们喝的是老茶么?不,我们喝的是生命绽放的惊喜。
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