普洱茶好不好，先看它“油”不“油”？
时间:2024-04-22来源:云南高品茶业 作者:佚名浏览:
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油润感，是一款普洱茶由外到内散发出的高级表现。它的油润感，醇、滑、柔、厚，给人一种温润如玉的感觉。
对于
茶人来说，掌握一些
鉴别茶叶的方法是必修课，有些方法需经过长期的品饮训练才能掌握，而有些方法却简单易操作。
今天我们就来学习一种简单实用的
鉴别普洱茶品质的方法：看它“油”不“油”。
01
油润感：高级的表现
怎么理解“油”呢？
“油润感”，就是看起来表面油亮，光泽度高。一块玉、一条手串或一些古物器物，长年累月去盘，表面形成一层”
包浆“，仿佛包裹着一层自然的光泽，而非令人不适的油腻感。
普洱茶的油润感体现在三个方面，即干茶、
茶汤和汤感。很多人往往只看
茶汤，而忽略了干茶。还有一个重要的方面，就是口感上的油润感。
02
原料好、
工艺合格的
普洱茶，无论生熟，干茶表面会看起来油亮泛光，反观劣质茶，则暗淡枯闷，缺少活力和生气。
冲泡后，观察
茶汤，优质的
茶汤色明亮，表面镶着一道金圈，像油一样，“金圈”越厚，则油润感好。
入口后，若
茶汤粘稠丝滑，喝过后会有压舌感，这就是油润感的表现。
◉丰富的水浸出物
茶叶原料的品质，决定着一款茶是否具备油润感。一般在生态环境良好的地区生长的、有一定年龄的
茶树，果胶质、糖分等
内含物质越丰富，制出的
普洱茶油润感会更明显。
◉优质的储存
前期靠
工艺，后期靠储存。
普洱茶的“
越陈越香”要基于一个良好的储存环境和储存过程，这样才能保证它的
汤色会逐渐明亮，甜度和
陈香气韵越发彰显，油润度也会随之提升。
泡茶时，注水出汤的速度、水温等方面也会影响到
普洱茶油润感的体现。出汤速度过快、水温过低，都可能会降低
茶汤的油润度，喝起来轻薄如水。
油润感，是一款
普洱茶由外到内散发出的高级表现。它的油润感，醇、滑、柔、厚，给人一种温润如玉的感觉。足够油润，你喝到的就是“
茶汤”，如若没有，你喝到的只能叫“茶水”。
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