1、产区区位变化
2、开采期时间的变化
茶叶的开采期也会随着气候变化的持续加剧而受到影响。
如果气温没有太大变化,而春雨比往常来得早,则会让茶树提前发芽,这样的新茶没有得到充足的时间积蓄养分,品质一般,但不采摘又会影响下一波新茶发芽。
3、茶叶内含物质的变化
大气中二氧化碳浓度升高和气温上升,对茶叶产量有一定积极作用,但会给茶叶品质带来消极影响。
茶树叶片中含有的次生代谢产物茶多酚、氨基酸等对环境变化特别敏感,而这些物质是决定茶叶品质和健康功效最重要的成分。因此,气候变化会直接影响茶叶的品质和功效,比如降水量过多会影响茶叶中的化学物质浓度,导致茶叶品质不佳。
4、自然灾害的影响
气温上升与病虫害的发生和植物病害的流行之间也存在一定关系。气温越高,虫子的繁殖速度越快,病虫害发生概率也越高。
相关研究表明,气候变化会导致茶园中病虫害加剧,一方面是由于茶树本身的抗病性发生了变化,另一方面由于气候变暖导致虫子更容易越冬,使得病虫害繁殖代数增加。
此外,由于茶园大多数分布在山区,如果气候变化导致降水增多,会造成水土流失,山体表面的有机质和养分随之损失,会使茶叶产量下降。
当然,面对气候变化给茶树带来的不利影响,我们也不是束手无策。比如,在茶树品种上下功夫,加强品种的选育,尤其是一些抗低温、抗高温、耐旱品种的选育;不断提高茶园的管理水平,完善防灾减灾技术;加强茶园气象的精准监测,做好茶园气象灾害预警服务等等。
一杯好茶得来不易,它既得益于大自然的滋养,也经受着大自然的锤炼。新春已至,今年的好茶经受住考验了吗?让我们拭目以待。
(责任编辑:大润大品)