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揭秘大易武—山野气韵
山野气韵是玄学?
普洱茶的山野气韵是如何形成的?回答这个问题,首先我们需要看一下什么是普洱茶的“山野气韵”,这个可能每个人的理解都不同,但大概的意思是普洱茶能给人一种山野气息、大自然、给人深山老林的感觉,可能经常去野外的朋友会感触比较深。
这里的茶树安稳的生长了几百年,所吸收的山野精华,入口香气浓酰。内蕴迅速在嘴巴里的那种弥漫扩张,才让我的那个朋友一喝就仿佛在大山里放牛一样的感觉。
生态与山野气韵的关系
1、古树根系混生
2、茶树共生物
山野气韵在身体上都有何表现
1.入口的体验
当然,能产生这样的感觉的人,除了味觉敏锐,所喝过的茶一定多。
2.汤感滋味
山野气韵在滋味上的表现,入口是鲜爽浓烈的感觉,小白可能会觉得是苦涩感,其实不然。这样的茶,底蕴深厚,汤重,内含物质浓度较好,才会产生浓涩感,但是入口即化。若化不开,就不是所谓的鲜爽感,也就不会有山野气韵的存在了。
3.香气
山野气韵在香气上的表现不是那么明显。气韵强的茶,一定是香高昂长,具体表现为花香、蜜香等香型,光闻汤香就仿佛置身花丛,闲庭信步。挂杯香的持久也是具体的一个表现,好一点的长达半个小时之上,汤香绵长持久的也从侧面反应出一款茶的山野气韵。
4.耐泡度
气韵强的茶,生长环境一定极其优越,这也导致它内含物质的丰富度。这样的茶泡起来,每一泡都滋味鲜爽。
十泡有余香是最客观的表述,有的甚至第二十泡时都不会出现茶水分离,尾水收甜的感觉让人爱不释手。
5.体感
山野气韵给人的体感十分强烈,具体表现为,手心、后背、额头等发热出汗。这也是为何有的茶喝下去会有一阵阵热浪袭来的感觉,这就是茶气强劲的客观表现。
总结
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