根据这个问题，今天我来跟大家聊一聊普洱茶的卫生情况和出现这种情况的原因。
其实这样的冲泡方式形成是因为：其一，经过一定期限存放的普洱茶，宛如沉睡的睡美人，尤其是陈放10年以上的普洱茶，此时用热水冲泡茶品，犹如唤醒睡梦中的茶精灵。冲泡时，茶水逐渐浸润茶叶，茶叶慢慢在水中舒展，前两泡，茶中滋味未完全溢出，茶品风味未完全展现，所以不饮用。
其二，普洱茶从加工、包装、运输到储存、消费的时间跨度相当长，短则一两年，长则二、三十年，甚至更长，期间很容易受到外界污染物的污染。例如普洱熟茶的“渥堆发酵”往往是大批量作业，发酵的时间长度也使得作业环境容易杂乱，加上工人随意性比较大，茶叶原料也容易受到污染。
如果茶友就此认定普洱茶不干净的话，那也就太武断了。
普洱茶，尤其是普洱熟茶经过多年发展后，现在技术上已经基本成熟，品控的水平也有了较为明显的改善提升。就拿普洱熟茶的“渥堆发酵”工艺来说，现在有点实力的厂子已经改之前的“大堆”为“小堆”，且发酵过程中已经实现离地操作，很大程度上减少了人为污染。
而且，现如今随着社会经济发展，人们普遍更加注重食品卫生安全，国家关于普洱茶的生产加工也有制定相应的国家标准，工人们的操作也会更加规范化。
除此之外，茶叶的制作过程中，制茶人自我道德约束是非常重要的。茶叶市场中难免存在着以次充好，只图利润不做好茶的厂商，以至于市场上出现的鸡毛茶、头发茶。当然也有一些简陋的小作坊，因条件所限、制作环境差导致茶叶生产制作过程中受到污染。
总而言之，按照目前的生产加工技术、品控水平、食品卫生安全标准，选购正规品牌的普洱茶，一般来说在食品安全卫生标准方面还是有品牌保证的。
对待中老期茶，多一份包容，多一份理解，一分为二的看待问题，能让我们更准确的把握那个时代，和那个时代的产品。
