茶香不简单，对于初学者，知道茶很香，却不知道应该如何表达这种香。
不同的茶有不同的香，只要了解
六大茶类的一些基本香型，就能轻松学懂
茶香了。
绿茶是不
发酵茶，
原料一般比较嫩，因此香气清新淡雅，需要我们静下心来细细品味。
清香：清新淡雅的香，闻起来清爽纯净，大多数
绿茶都可以描述为清香。
毫香：由于茶毫毛多而产生的独特香气，尤其在多毫
绿茶中尤其明显，比如
碧螺春。
嫩香：幼嫩
原料与偏老
原料制成的茶有明显的香气上的差异，越嫩的茶嫩香越明显。
兰花香：高级
绿茶会带有的像兰花一样的幽香，非常高雅，比如顶级
西湖龙井。
红茶是
全发酵茶，以
蜜香为主，还没喝之前，光是闻着就觉得有蜜糖的甜味，也伴随着一些花果香。
花香：
发酵程度较轻的
红茶带有清新的花香，清扬飘逸，如英红九号就有明显的花香。
果香：比花香更浓郁一点的类似果味的甜香，如祁红。
松烟香：用松木熏制产生的松香味，如正山小种。
火香：由于适度焙火形成的烘烤香、炭火味，如足火
大红袍，如果烘焙过度会出现焦苦味。
焦糖香：经过适度焙火的茶，都会有明显的焦糖香，通常出现在杯底和
壶盖上。
奶香：一些品种的
茶树做出来的茶会有的牛奶般的香气，如金萱、部分
单丛
叶片较老的寿眉（也称贡眉，现在两个词几乎等同），嫩的鲜、老的陈，风格大相径庭。
毫香：多毫的茶而带有特殊的毫香，一般来说，
原料越嫩茶毫越多，
白毫银针的毫香比
白牡丹的明显，寿眉几乎没有毫香。
日晒香：白
茶经过日晒，吸收阳光形成气味，在日晒
白茶中可以闻到这种难以描述的气味。
花果香：
白茶是
微发酵茶，无论老嫩都会带有轻微的花果香，但花果香只是一个笼统的说法，与
红茶、
乌龙茶的花果香也不太一样。
以上所介绍的各种香气，均是
好茶才有的香气特质。若遇到了，滋味又十分适口，一定要抓住机会，多喝多品，你的
品茶能力一定会提升得更快。
你喝过的茶中，哪款茶的香气最吸引你，原因是什么？
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