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新制普洱茶熟茶堆味越来越轻的原因解析
时间:
2024-06-26 14:36
来源:
普洱茶生活馆1
作者:
佚名
浏览:
次
渥堆发酵的生产卫生条件一直在提高,生产环境改善,人工的操作水平都在进步,助推熟茶的堆味一步步的减轻。
1、存放,长时间的散放,逐渐的逸散堆味是一种比较笨但却效果比较好的方式。
2、离地
发酵
,包括木板、竹篮、竹筐等等
发酵
方式的普及,
熟茶
不再接触地面,堆子底部不容易集聚水分,造成水分过高,
茶叶
软烂、腐败,变质,大大降低了腐败叶的比重,减轻了堆味。
3、熟
茶
原料
的品质在不断提高,均匀一致性越来越好,初制上开始注重把关,甚至有些企业专门
制作
适合发酵的原料。
另外
渥堆发酵
的生产卫生条件一直在提高,生产环境改善,人工的操作水平都在进步,助推熟茶的堆味一步步的减轻。
(责任编辑:大润大品)
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