茶汤浑浊就是茶不干净吗？
时间:2024-07-16来源:南茗佳人 作者:夏柒曦浏览:
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先来看看造成普洱生茶茶汤浑浊的原因再做定论也不迟。
但是，有的
普洱生茶茶汤会呈现出浑浊之色，给人一种不干净的感觉，那么出现浑浊的
茶汤是不是真的不干净呢？
01“毫浑"
即茶品中的茶芽显毫，附着于茶品上的绒毛量大，在
冲泡时，脱离
茶叶，溶于水中，所以出现视觉上的"浑浊"现象。
这种现象是正常的浑浊，并不会影响
茶汤的品饮口感和品饮滋味。
03、茶饼处于新茶时期
新压制成的
普洱生茶茶饼，压制过程中的少量水分还来不及挥发，茶品内质也还得不到良好的
转化，
冲泡这样的茶品，
茶汤也会出现浑浊的现象。
有时候我们会发现，与朋友
喝茶时，喝着喝着只顾着聊天，忘了喝杯里的茶。
等想起来的时候
茶汤已经凉了，而且呈现出浑浊之相，看上去不像热的时候那样清透纯净了。
这是因为
茶汤中的
多酚类物质在与空气接触后发生氧化反应，在碱性介质中氧化褐变，使得
茶汤呈现浑浊之色。
05、茶中有杂质
制茶师傅在不注意的情况下，一些附着于
茶叶中的杂质会被揉进茶条中，这样的杂质在后期除杂中去除不了。茶品在
冲泡时，茶条伸展，杂质浸于水中，致使
茶汤浑浊。
此外，揉捻时，力度过重，使得娇嫩的
茶叶破碎，产生
茶叶碎末，
冲泡时，碎末融于水，使得
茶汤呈现浑浊之象。
在高温高湿的条件下，湿气大量渗入到茶品中，
冲泡茶汤时，茶和水的溶解性差，得不到完美的融合，
茶汤浑浊。
撬茶时，茶饼撬的太碎，茶中的碎末多，
冲泡时，碎末融于
茶汤中，使得
茶汤看上去浑浊。
在
普洱生茶冲泡时，一般有高冲旋转、高冲定点、低冲旋转、低冲定点几种注水方式注水，
普洱生茶的
茶汤浑浊原因是多样的，一般情况下认为的茶品不干净，茶内含有杂质，只是其中的一种原因。
所以，大家以后在和他人
喝茶的时候，看到
茶汤浑浊的情况，千万别一口咬定
茶叶不干净哦，不然会闹出笑话的。
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