可是不知道大家有没有发现一个现象：无论怎么热闹，无论怎样的“天价古树茶”，价格都只限于新茶阶段，仿佛消费者争先恐后的都只会去抢新茶，而山头古树茶的老茶却既没有炒作，也没有哪家品牌在推广，说是无人问津也不为过。
一、一个片区的山头古茶存几年后都差不多吗？
这大约是许多茶友普遍持有的观点：
真的是这样吗？
那为什么还有人有这样的疑问呢？
1.品饮体系是不完善的，或者对于古树茶更深层次的品鉴是缺失的：
首先，这些特点会随着正确的仓储变得愈发“纯净、鲜明”。
举个例子，冰岛老寨的新茶有冰糖甜，经过数年正确的仓储，同样有冰糖甜；
2.买到的产品不是纯正的名山古茶。
如果买到的不是纯正的名山古茶，那存多少年年当然也不会变成名山古茶的特点，这个没有什么说的。
3.仓储出现了太大的问题。
二、为什么名山古树茶“贵新不贵陈”呢？
那为什么名山古茶市场上，新茶的热度始终压老茶一头呢？
我觉得有几点原因：
1.不是不贵，而是贵的大都不可能出现在终端市场。
从某种程度上说，山头古茶的出现造成了市场的消费分级。所以消费名山古树的人几乎都是那群人。这群人具备五个特点，我们之前有过总结：“潘驴邓小闲”
第一件，潘安的圈子。潘安不仅长得帅，最重要他是是西晋第一男团“金谷二十四友”之一，二十四人里有与皇帝的舅舅斗富获胜的石崇，有洛阳纸贵的左思，有陆机陆云……包含了巨富、文学家、政治家等等，有这样一个圈子，这高端茶才能流通；
第二件，驴一样的倔劲。所谓倔驴，就是脾气执拗的人。这种人我行我素，不听劝告，不计后果，不讲道理，对于名山古树茶，就是要有这种不计后果的喜欢；
第三件，像邓通一样有钱，有钱才能玩得起名山茶；
第四件，小，就是心细，要心细才能喝到别人喝不到的点，才能喝出名山古树茶与其他茶不一样的地方！
第五件，闲，就是要有闲工夫，要有很多空闲时间，才能称得上玩，
2.品牌手里的名山古树老产品，是为了更好的销售新茶，而并非以老产品变现。
一些精研一个小产区的品牌手里肯定也是有老产品的。
这样一来，既保障了产品品质的稳定，又提供了产品稳定清晰的转化脉络。
换句话说，有老的产品作为背书，是为了让消费者更好的相信产品的品质。
3.名山一定有好茶，但名山并不是一定好。
名山一定有好茶，这里不解释。
三、越来越多的名山古树茶都是新茶好喝，越存越薄。
总之，一年左右的新茶就是不好喝。
新茶不好喝，要等上三个月，半年、一年或者更长时间后才会出现好滋味吧？
那怎么办呢？改变工艺，让新茶好喝。
这其实是为了迎合当下的市场产生的工艺，可以勉强称之为探索，但世间所有的平衡，都有其内在的逻辑。新茶表现的过分惊艳，其后的表现可能就会差强人意。
这样的茶叶是不具备后期存放价值的，贵新不贵陈，也就说得通了。
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