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曾经无人问津的野生茶,为何突然一跃而成为茶叶界新宠?

时间:2024-07-26 16:00来源:小杨茶事Vlog 作者:佚名浏览:
大家都知道,野茶,它最大的特点就是它的野韵,真正的大古树野生茶,它的野味是非常浓郁的,有些闻不喜欢的人甚至觉得它的野味有点打头,闻了会头晕。
近几年来,野生茶突然大火,一系列野生红茶,野生白茶,野生晒青扎堆上线,要知道,在我刚从事茶叶行业的头几年,野生茶并没有收到行业的认可?可为何时至今日,它却在茶行业拥有了一席之地,甚至多次稳居销量排行前茅呢?
 
野生古茶树
大家都知道,野茶,它最大的特点就是它的野韵,真正的大古树生茶,它的野味是非常浓郁的,有些闻不喜欢的人甚至觉得它的野味有点打头,闻了会头晕。但是喜欢这个味道的人,却是甘之若饴。
 
我记得我最开始认识野生茶,是在很久以前的一期农业类节目里。大概的意思就是一位北京的茶友,无意间喝到了凤庆老家姐姐寄过去的一款外形非常“丑陋,不羁”的白茶。
 
并被它的味道深深折服,从而一发不可收拾,毅然决然辞去北京前途大好的工作,一头扎进凤庆大山里。通过不断艰苦的找寻,发现了生长在大山深处的野生大古树。
 
后来更是为此组建了专业的野生茶研究团队,开始了野生茶的研究。更是一度把野生茶的价格推倒了一个当时的天价,我记得当时他们的茶叶定价到了3000元一斤,将近6000元一公斤的高价。当时的野生茶在京圈可谓拥有了非常高的一个评价和地位。
 
最开始大家对野生茶的不认可,其实最大的原因一个是它的味道太过于浓郁,另一个就是有人在喝完野生茶之后,出现了头晕四肢无力,冒虚汗的情况。所以它最开始被认定为有毒,不宜饮用。
 
可后来经过研究发现,野生茶具有非常高的降压功效。当地一副流传很广的降压药的主要成分就是野生茶的根。
 
也真是因为冤情得以平反,才造就了今天它在茶叶圈里的地位。
 
最开始人们喝它都是抱着一种谨慎,怀疑的态度在尝试,后来发现野生茶独特的野韵是其他茶叶不可复制的,其独特的花果香味,不苦不涩,清幽甘甜的口感更是征服了一大批茶友的味蕾。
 
经过多年技术改进,从最开始的野生白茶,到如今的野生红茶,野生普洱茶,野生绿茶各种工艺应运而生。各类古树被发现,嫁接茶的大量培植。当年稀缺到一茶难求的野生茶,也逐渐成为了广大茶友们的茶桌上的新宠。
(责任编辑:大润大品)
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