岩韵的“岩”，即岩石。
武夷山风景区，以丹霞地貌著称，三十六峰、七十二洞、九十九岩，奇特的丹霞景观，为一奇观。
武夷山先民们，筚路蓝缕，充分利用丹霞地貌的优势，圈地种植茶树，从此有了岩岩有茶，非岩不茶的现象。
岩韵的“韵”，是指韵味，气韵，是某一种事物，带给人的独特的感受，包括气味、形状所形成的综合感受。
岩韵，从字面上的意思来理解，就是生长在岩石上的茶所拥有的独特韵致。这是武夷山独有的丹霞地貌、独特的气候条件，赋予茶树的一种独特的韵致、独特的味道，是蕴含在细胞里的DNA，并且，只有这个地方的茶树，才有的气味。
喝武夷正岩所产的岩茶，会发现它们总有些风韵，十分神似。
其一、香气幽长、细腻。
不论是水仙，或者是肉桂，它们的香气细腻婉转，层次多变，幽长且持久，从第一冲到第十二冲，香气未曾停歇，层出不穷的香气，像是宝藏，等候被发掘。
正岩茶，都有书香世家那般的书卷气，如陌上君子，又如大家闺秀。举手投足之间，不急不躁，不疾不徐。香气，就这样安静地到来，在你的鼻腔、味蕾上缓缓舒展开，如水墨画，点染勾勒，饶有情趣。
其二、茶汤醇厚，有浆感。
细细掂量汤水，茶汤有重量，有厚度，有质感，有浆感，有骨鲠，有劲道。
岩韵是一种有物质基础的气质。
具体可表现为香气芬芳馥郁、幽雅、持久、有力度，滋味啜之有骨、厚而醇、润滑甘爽，饮后有齿颊留香的感觉。
