为什么老茶陈韵那么难理解？
时间:2024-08-03来源:钟欣海 作者:佚名浏览:
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老茶的最精髓之处，也是最综合的体会，陈韵悠扬是对一款优秀老茶的最高赞美了。
我酷爱
普洱老茶，已
收藏老茶20年有余。前一段时间也写了一些有关
老茶体会的短文，不少读者挺感兴趣的。平常
喝茶，常常碰到不少有多年茶龄的朋友说对
老茶不易把握，我作为一个老
茶文化的爱好者，谈一下我这些年的10点体会：
1、我认为超过30年方为
老茶，超过50年为
印级茶又上了一个台阶，天花板的为超过80年的
号级茶，是绝对的
古董茶。而且
老茶需要非常精心的保存，这对
老茶的品质是非常关键的。
2、上世纪90年代以前的
老茶太稀有珍贵了，对大多数茶友来说接触不多，故理解不深也在常理之中。
3、老
茶文化才兴起时间不长，大多数人还不熟悉老
茶文化，对老
茶文化的深刻内涵尚不了解，这是需要时间需要积累沉淀慢慢体验的一个渐进认知过程。
4、
老茶的厚重与醇厚：这是优质
老茶的一个重要标志，一般越老越醇厚，这在年份不够的茶上是绝对体会不到的。
5、
老茶的滑顺润：到了年份的
老茶绝对不会有一丝一毫的涩感，越老的茶越滑顺润。
6、
老茶的甜水或高甜：这与新茶的
回甘是两个完全不同的概念，很多人容易搞混，甜水就是入口即甜，入口就很明显甜的即是高甜，而
回甘则是另外一码事。
7、
老茶的香气：如
药香、
木香、
陈香等等，这也是
老茶的珍贵独到之处，一般在年份不到位的茶是体会不到的。
8、
老茶的内能量：通常越老越强大，主要体现在从口腔一直到胃肠的良好感觉和身体由内产生的发热以及脉络的通畅等等，让人感觉浑身上上下下非常的舒畅。往往越老的茶内能量越强大，这在
号级茶尤为突出。
9、
老茶后半段甚至是水尾的表现：比如一直保持甜水，由高甜转为清甜等，这也是一款
好茶的重要体现。
10、最后是体会
老茶的韵味了，这是
老茶的最精髓之处，也是最综合的体会，
陈韵悠扬是对一款优秀
老茶的最高赞美了。
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